PT. Sari Rasa Indonesia, salah satu pemain utama di industri kuliner Indonesia, sedang mencari Staf Dapur – Tim Operasional Dapur yang berdedikasi, disiplin, dan berkomitmen tinggi. Bergabunglah dengan tim kami untuk menghasilkan hidangan berkualitas, mendukung operasional harian, dan menjaga standar kebersihan serta keamanan pangan yang telah menjadi reputasi kami selama lebih dari satu dekade.
Deskripsi Pekerjaan
- Mempersiapkan bahan baku harian sesuai standar resep, termasuk pencucian, pemotongan, dan penimbangan bahan.
- Menjalankan proses memasak utama (rebus, tumis, panggang) serta memastikan rasa, tekstur, dan tampilan makanan konsisten.
- Memelihara kebersihan area kerja, peralatan, dan fasilitas dapur sesuai prosedur HACCP.
- Mengontrol stok bahan baku, melaporkan kebutuhan pembelian, dan mengelola sisa makanan agar tidak terbuang.
- Bekerja sama dengan chef, sous‑chef, dan rekan tim untuk menyesuaikan menu dengan permintaan khusus pelanggan.
- Mengikuti jadwal sholat lima waktu di masjid terdekat, memastikan tidak ada gangguan operasional selama jam kerja.
- Menjaga lingkungan kerja bebas rokok, vape, dan musik yang dapat mengganggu konsentrasi.
- Menangani tugas tambahan seperti pencucian piring, pengemasan, dan penataan bahan baku.
Posisi dan Kualifikasi
- Pria, beragama Islam, usia maksimal 35 tahun.
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Pengalaman kerja di dapur (restaurant, katering, atau hotel) diutamakan.
- Memahami dan dapat beradaptasi dengan berbagai bumbu serta teknik memasak tradisional maupun modern.
- Memiliki kebiasaan sholat lima waktu secara rutin dan tidak merokok atau menggunakan vape.
- Memiliki integritas tinggi, disiplin, serta kemampuan kerja tim yang baik.
- Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur standar (kompor gas, oven, mixer, blender, dsb).
- Soft skills: ketelitian, manajemen waktu, komunikasi efektif, serta kemampuan menyelesaikan masalah secara cepat.
- Hari kerja: Senin – Sabtu, jam 08:00 – 17:00.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi dan makan.
- Asuransi kesehatan dan kecelakaan kerja.
- Kesempatan mengikuti pelatihan kuliner bersertifikat dan program pengembangan karier internal.
- Lingkungan kerja yang bersih, aman, dan mendukung nilai-nilai religius.
- Hari libur resmi dan cuti tahunan yang diatur sesuai peraturan ketenagakerjaan.
- Program penghargaan karyawan bulanan berdasarkan kinerja dan kebersihan dapur.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
