Koordinator Dapur Produksi Makanan

Rumah Kue Aisyah

Kabupaten Bone Bolango • Gorontalo • Active until 28 Agu 2026

Rp 2.000.000 - Rp 6.600.000 • FULL TIME

Deskripsi Pekerjaan

PT. Indofood Sukses Makmur Tbk sedang mencari Koordinator Dapur Produksi Makanan yang bersemangat untuk mengelola operasi dapur harian di fasilitas produksi kami di Kota Bone. Peran ini menuntut kombinasi kepemimpinan, ketelitian, dan kemampuan berkolaborasi yang kuat untuk memastikan produksi makanan berjalan tepat waktu, sesuai standar kualitas, dan aman secara higienis.

• Mengawasi seluruh proses produksi mulai dari persiapan bahan baku, pengolahan, hingga pengemasan akhir.
• Menyusun jadwal kerja tim dapur, mengatur shift, dan memastikan kepatuhan terhadap jam kerja (Senin‑Sabtu, 08:00‑17:00).
• Melakukan kontrol kualitas harian, termasuk pengecekan suhu, kebersihan peralatan, dan kepatuhan SOP keamanan pangan.
• Berkoordinasi dengan departemen logistik untuk memastikan ketersediaan bahan baku tepat waktu.
• Mengidentifikasi dan menyelesaikan masalah produksi secara proaktif, serta melaporkan temuan kepada manajer operasional.
• Mengembangkan dan memperbarui prosedur kerja standar (SOP) serta memberikan pelatihan rutin kepada anggota tim.
• Menjaga catatan produksi, inventaris, dan laporan harian secara akurat.

Posisi dan Kualifikasi

• Jenis kelamin: Perempuan
• Usia: 20‑30 tahun, status belum menikah (single) diutamakan.
• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat, dengan keterampilan memasak yang terbukti.
• Pengalaman kerja di dapur produksi atau restoran minimal 0 tahun; pengalaman sebelumnya akan menjadi nilai tambah.
• Domisili di Kota Bone atau daerah sekitar Jalan L. M. H. Tamrin.
• Kemampuan bekerja sama dalam tim, bersikap jujur, bertanggung jawab, serta memiliki etika kerja yang tinggi.
• Soft skills yang dibutuhkan: komunikasi efektif, kepemimpinan, kemampuan memecahkan masalah, manajemen waktu, dan kemampuan beradaptasi dalam lingkungan yang cepat berubah.
• Memahami standar kebersihan dan keamanan pangan (HACCP) serta bersedia mengikuti pelatihan tambahan bila diperlukan.

Benefit

• Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi dan makan.
• Asuransi kesehatan dan program kesejahteraan karyawan.
• Jadwal kerja yang terstruktur (Senin‑Sabtu) dengan istirahat siang yang jelas.
• Kesempatan pengembangan karier melalui pelatihan internal dan program sertifikasi keamanan pangan.
• Lingkungan kerja yang mendukung kolaborasi tim dan budaya perusahaan yang menghargai integritas.
• Diskon khusus produk Indofood bagi karyawan dan keluarga.