Deskripsi Pekerjaan
PT. Dapur Sehat Nusantara, perusahaan penyedia layanan katering dan produksi makanan skala nasional, sedang mencari Staf Dapur untuk memperkuat tim Central Kitchen. Kandidat yang terpilih akan bertanggung jawab menyiapkan masakan dalam jumlah besar, memastikan standar kebersihan dan keamanan pangan, serta berkoordinasi dengan tim logistik untuk memenuhi jadwal pengiriman ke cabang‑cabang serta klien korporat.
- Mengolah bahan mentah menjadi hidangan siap saji sesuai resep standar perusahaan.
- Menyiapkan, memasak, dan menyajikan porsi besar untuk acara catering, event korporat, dan layanan kantin.
- Memantau persediaan bahan baku, melakukan pencatatan penggunaan, dan melaporkan kebutuhan restock kepada supervisor.
- Menjaga kebersihan area kerja, melakukan sanitasi peralatan dapur, serta memastikan kepatuhan terhadap HACCP dan regulasi BPOM.
- Bekerja sama dengan tim kualitas untuk melakukan kontrol mutu rasa, suhu, dan tampilan makanan sebelum dikirim.
- Menjaga disiplin kerja sesuai jadwal (Senin–Sabtu, 08:00‑17:00) dan melaporkan kendala operasional secara tepat waktu.
Posisi dan Kualifikasi
Posisi ini terbuka bagi kandidat yang memiliki motivasi tinggi, dapat bekerja dalam tim, dan bersedia mematuhi nilai-nilai keagamaan serta etika kerja perusahaan.
- Pendidikan: Minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Pengalaman: Minimal 2 tahun di dapur catering, restoran, atau fasilitas produksi makanan berskala besar.
- Usia: Tidak ada batas maksimal, namun harus siap bekerja penuh waktu.
- Jenis Kelamin: Pria Muslim, mampu melaksanakan sholat lima waktu.
- Kemampuan Teknis: Terbiasa memasak porsi besar, mengoperasikan peralatan dapur industri (oven, kompor gas, mixer, dsb).
- Soft Skills: Disiplin, kemampuan berkomunikasi yang baik, kerja tim, manajemen waktu, serta ketelitian dalam mengikuti prosedur kebersihan.
- Kondisi Kerja: Tidak sedang kuliah atau bekerja di tempat lain, bersedia tinggal di mess yang disediakan.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi dan makan.
- Akomodasi mess lengkap dengan fasilitas bersih, listrik, dan internet.
- Asuransi kesehatan grup dan program kesejahteraan karyawan.
- Kesempatan mengikuti pelatihan keamanan pangan dan pengembangan keterampilan memasak.
- Jadwal kerja yang teratur (Senin‑Sabtu) dengan cuti mingguan dan cuti tahunan berbayar.
- Lingkungan kerja yang mendukung nilai religius, termasuk ruang sholat yang nyaman.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
