PT Garuda Food, salah satu pemain terkemuka di industri kuliner Indonesia, sedang mencari kandidat yang energik dan berdedikasi untuk bergabung sebagai Kitchen Crew – Tim Dapur Profesional di cabang Yogyakarta. Posisi ini menawarkan kesempatan belajar langsung dari chef berpengalaman, bekerja dalam lingkungan yang dinamis, serta berkontribusi pada penyajian hidangan berkualitas tinggi bagi pelanggan kami.
Deskripsi Pekerjaan
Sebagai anggota tim dapur, Anda akan menjadi tulang punggung operasional harian restoran. Tugas meliputi persiapan bahan, proses memasak, menjaga kebersihan, serta memastikan standar kualitas dan keamanan pangan terpenuhi. Anda akan bekerja sama dengan chef dan rekan tim untuk memastikan setiap piring yang keluar dari dapur memenuhi standar presentasi dan rasa yang telah ditetapkan.
- Persiapan bahan makanan: Memotong, mencuci, dan menyiapkan bahan sesuai resep, serta memastikan bahan segar dan higienis.
- Memasak: Mengolah bahan sesuai instruksi chef, mengatur suhu, waktu, dan teknik memasak yang tepat.
- Pengendalian bahan makanan: Menyimpan bahan dengan benar, memonitor tanggal kedaluwarsa, serta melakukan rotasi stok untuk menghindari pemborosan.
- Membersihkan: Menjaga kebersihan peralatan, area kerja, dan ruang penyimpanan, serta melakukan sanitasi harian sesuai SOP.
- Penyajian: Menata makanan dengan estetika menarik, memastikan setiap piring siap diantar ke pelanggan dengan tampilan profesional.
- Kolaborasi tim: Berkomunikasi efektif dengan chef, pelayan, dan manajer untuk mengatasi permintaan khusus atau situasi mendadak.
Posisi dan Kualifikasi
Posisi ini terbuka bagi kandidat yang memiliki motivasi tinggi, siap bekerja dalam shift fleksibel, dan mampu beradaptasi dengan kecepatan kerja dapur profesional.
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Usia maksimal 35 tahun.
- Semua gender dipersilakan melamar.
- Pengalaman kerja di dapur tidak wajib; pelatihan akan diberikan.
- Keterampilan komunikasi yang baik untuk koordinasi tim.
- Kemampuan bekerja di bawah tekanan serta menjaga standar kebersihan.
- Pengetahuan dasar tentang keamanan pangan dan HACCP merupakan nilai tambah.
- Kesediaan bekerja 7 hari seminggu dengan jam kerja mulai pukul 08:00 – 17:00.
- Domisili atau bersedia relokasi ke Yogyakarta.
Benefit
PT Garuda Food berkomitmen menyediakan paket remunerasi dan fasilitas yang kompetitif untuk mendukung kesejahteraan serta pengembangan karier Anda.
- Gaji pokok yang kompetitif sesuai standar industri.
- Tunjangan makan dan transportasi.
- Asuransi kesehatan bagi karyawan dan keluarga.
- Program pelatihan internal dan workshop kuliner reguler.
- Kesempatan naik jabatan cepat berdasarkan prestasi.
- Diskon khusus di seluruh jaringan restoran Garuda Food.
- Lingkungan kerja yang ramah, aman, dan mendukung kebersamaan tim.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
