Deskripsi Pekerjaan

PT. Nestlé Indonesia membuka lowongan untuk posisi Koki Profesional – Spesialis Masakan Internasional. Anda akan menjadi bagian penting dalam tim kuliner kami di fasilitas produksi J.I.G. Obos Induk, Palangkaraya, dengan tanggung jawab menciptakan, menguji, dan menstandarisasi resep masakan internasional serta menu fusion yang menggabungkan cita rasa Jawa dan Banjar. Setiap hari kerja dimulai pukul 08:00 sampai 17:00, Senin‑Sabtu, dengan fokus pada kualitas, kebersihan, dan inovasi rasa.

Tugas utama meliputi:

Menyiapkan bahan, mengolah, dan memasak berbagai hidangan internasional serta menu lokal yang disesuaikan dengan standar Nestlé.
Mengembangkan resep baru, melakukan uji rasa, dan menyesuaikan teknik memasak untuk meningkatkan nilai gizi dan kelezatan.
Berkoordinasi dengan tim produksi, quality control, dan pemasaran untuk memastikan konsistensi produk di seluruh lini.
Mengelola inventaris bahan baku, mencatat penggunaan, dan memastikan keamanan serta kepatuhan terhadap SOP kebersihan.
Memberikan pelatihan singkat kepada rekan kerja tentang teknik memasak modern, penggunaan peralatan, dan pemeliharaan kebersihan dapur.
Memanfaatkan smartphone Android untuk mengakses resep digital, mengirim laporan harian, dan berkomunikasi dengan manajemen.

Posisi dan Kualifikasi

Untuk mengisi posisi ini, kandidat harus memenuhi persyaratan berikut:

Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat, dengan sertifikat pelatihan kuliner menjadi nilai tambah.
Usia maksimal 50 tahun, terbuka untuk semua jenis kelamin.
Pengalaman memasak masakan Jawa atau Banjar serta pengetahuan dasar masakan internasional.
Kemampuan menggunakan perangkat Android untuk pencatatan dan komunikasi.
Kerja tim yang baik, jujur, disiplin, serta mampu bekerja di bawah tekanan produksi.
Kemampuan berbahasa Indonesia yang baik; kemampuan bahasa Inggris menjadi nilai plus.
Soft skills: kreativitas dalam pengembangan menu, problem‑solving, perhatian terhadap detail, dan sikap pro‑aktif dalam meningkatkan standar kualitas.

Benefit

Gaji kompetitif dengan tunjangan kesehatan dan asuransi kerja.
Fasilitas makan siang gratis serta subsidi makan bagi keluarga.
Kesempatan mengikuti pelatihan kuliner nasional dan internasional yang disponsori perusahaan.
Program pengembangan karier dengan jalur promosi jelas di dalam grup Nestlé.
Lingkungan kerja yang bersih, aman, dan mendukung kolaborasi tim.
Transportasi atau tunjangan mobilitas bagi karyawan yang ditempatkan di Palangkaraya.

Pengalaman

Gender

Pendidikan

Skill