PT. Rasa Nusantara, sebuah jaringan kafe modern yang berfokus pada penyajian makanan dan minuman berkualitas tinggi, sedang mencari Staf Dapur yang energik dan bertanggung jawab. Bergabunglah dengan tim kami untuk menciptakan pengalaman kuliner yang menyenangkan bagi pelanggan, sambil menjaga standar kebersihan dan kualitas yang ketat.
Deskripsi Pekerjaan
Staf Dapur akan berperan penting dalam proses produksi makanan dan minuman, memastikan setiap item disiapkan sesuai resep standar serta lingkungan kerja tetap bersih dan aman. Tugas harian meliputi:
- Mengikuti resep yang telah ditetapkan untuk menyiapkan makanan dan minuman, termasuk proses pemanggangan, penggorengan, dan penyajian.
- Menjaga kebersihan area dapur, peralatan, dan permukaan kerja sesuai prosedur HACCP.
- Bekerja sama dengan rekan tim dalam mengatur alur produksi selama jam operasional yang padat.
- Membantu dalam persiapan bahan baku, termasuk pencucian, pemotongan, dan penyimpanan yang tepat.
- Membuat konten visual sederhana (foto atau video singkat) untuk media sosial kafe berdasarkan arahan marketing.
- Memantau persediaan bahan dan melaporkan kebutuhan restock kepada manajer dapur.
- Memastikan semua makanan yang disajikan memenuhi standar mutu dan keamanan pangan.
Posisi dan Kualifikasi
Untuk dapat mengisi posisi ini, kandidat harus memenuhi persyaratan berikut serta memiliki soft skill yang mendukung kerja tim yang efektif.
- Pendidikan: Semua jenjang, namun lulusan SMK/D3 jurusan Kuliner atau terkait akan diprioritaskan.
- Usia: Tidak ada batas maksimal, namun kandidat diharapkan memiliki stamina yang baik untuk shift panjang.
- Jenis kelamin: Semua gender.
- Pengalaman: Minimal 0 tahun; pengalaman magang atau kerja di dapur kafe/restoran dianggap nilai tambah.
- Keterampilan teknis: Mampu mengikuti resep dengan tepat, mengoperasikan peralatan dapur dasar, serta memahami prinsip kebersihan makanan.
- Soft skills: Kejujuran, kedisiplinan, kemampuan berkomunikasi, kerja sama tim, kemampuan beradaptasi dengan cepat, serta inisiatif dalam menyelesaikan masalah.
- Jam kerja: Senin – Minggu, 09.00 – 21.00 dengan sistem shift bergilir.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tambahan tunjangan makan dan transportasi.
- Kesempatan pelatihan internal tentang standar kebersihan HACCP dan teknik kuliner modern.
- Program pengembangan karir menuju posisi supervisor atau chef de partie.
- Diskon khusus untuk semua produk kafe bagi karyawan.
- Lingkungan kerja yang ramah, dinamis, dan mendukung pertumbuhan pribadi.
- Asuransi kesehatan dasar untuk karyawan tetap.
Pengalaman
Pendidikan
Benefit
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
