Deskripsi Pekerjaan

Hotel Grand Jambi sedang mencari Asisten Dapur (Helper Kitchen) yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kuliner kami. Posisi ini berperan penting dalam memastikan proses persiapan, kebersihan, dan operasional dapur berjalan lancar, sehingga Chef dan Cook dapat fokus pada kreasi menu berkualitas tinggi. Kandidat yang terpilih akan bekerja dalam lingkungan yang dinamis, berinteraksi langsung dengan tim kitchen, serta mendukung standar kebersihan dan keamanan pangan yang ketat.

Membantu persiapan bahan makanan meliputi pemotongan, pencucian, dan penataan bahan sesuai kebutuhan Chef.
Menjaga kebersihan area dapur secara rutin, termasuk sanitasi peralatan, lantai, dan permukaan kerja sesuai standar hygiene.
Mendukung proses memasak dengan mengikuti instruksi Chef atau Cook, termasuk penyiapan bumbu dan penyajian sederhana.
Menyiapkan peralatan dapur, menata perlengkapan, serta memastikan semua kebutuhan operasional tersedia tepat waktu.
Memastikan penyimpanan bahan baku sesuai prosedur suhu dan kebersihan, serta melakukan rotasi stok secara teratur.
Bekerja sama dengan tim kitchen untuk mengoptimalkan alur kerja, mengatasi kendala, dan menjaga kecepatan layanan.
Berpartisipasi dalam pemeriksaan kualitas harian dan membantu menanggapi umpan balik pelanggan.

Posisi dan Kualifikasi

Posisi ini terbuka bagi pria berusia 20–25 tahun yang memiliki semangat tinggi dalam industri F&B, khususnya di dapur profesional. Kandidat harus dapat bekerja dengan inisiatif, beradaptasi cepat, dan menunjukkan etika kerja yang kuat.

Jenis Kelamin: Laki-laki
Usia: 20 – 25 tahun
Pendidikan minimal: SMA/SMK/MA atau STP Pariwisata
Tinggi badan minimal 160 cm dengan berat badan proporsional
Tidak memiliki tato dan penampilan rapi
Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang dapur atau F&B
Keterampilan dasar memasak, pemotongan, dan kebersihan makanan
Kemampuan berkomunikasi yang baik, kerja tim, serta inisiatif tinggi
Ketertarikan kuat pada dunia kuliner dan keinginan belajar lebih lanjut
Hari kerja: Senin – Minggu, jam 10:00 – 19:00

Benefit

Gaji kompetitif dengan tunjangan makan dan transportasi harian
Kesempatan mengikuti pelatihan internal chef dan program pengembangan karier di industri perhotelan
Asuransi kesehatan kerja dan program kesejahteraan karyawan
Diskon khusus untuk fasilitas hotel, restoran, dan spa bagi karyawan serta keluarga
Lingkungan kerja yang bersahabat, tim yang solid, dan budaya kerja yang mengedepankan kebersihan serta keamanan pangan

Pengalaman

Entry

Gender

Laki-laki

Pendidikan

SMA SMK

Skill

Adaptasi Cepat Etika Pelayanan Keterampilan Pelayanan Makanan dan Minuman

Benefit

Bonus kinerja THR