PT. Indofood Sukses Makmur Tbk sedang mencari Staf Dapur – Persiapan & Pengolahan Makanan yang bersemangat, teliti, dan siap bekerja dalam tim dinamis. Posisi ini berperan penting dalam menjaga kualitas produk makanan kami, mulai dari persiapan bahan mentah hingga proses pengolahan akhir, sesuai standar keamanan pangan dan prosedur operasional (SOP) yang ketat.
Deskripsi Pekerjaan
- Menerima, memeriksa, dan menyimpan bahan baku sesuai prosedur FIFO (First In First Out) serta memastikan kebersihan dan keamanan bahan.
- Menyiapkan bahan mentah (pemotongan, pencucian, penimbangan) dengan akurasi tinggi sesuai resep produksi.
- Mengoperasikan peralatan dapur industri seperti mesin pemotong, mixer, oven, dan alat penggorengan secara aman.
- Melakukan proses pengolahan makanan (pemanggangan, penggorengan, perebusan) sesuai standar rasa, tekstur, dan tampilan yang telah ditetapkan.
- Memantau suhu, waktu, dan kualitas produk selama proses produksi, serta mencatat hasil produksi secara terperinci.
- Menjaga kebersihan area kerja, melakukan sanitasi peralatan secara rutin, dan memastikan dapur selalu dalam kondisi higienis.
- Bekerja dalam shift (pagi atau sore) dengan fleksibilitas tinggi, termasuk pada hari Sabtu.
- Berpartisipasi dalam rapat tim harian untuk menyampaikan kendala, usulan perbaikan, dan pencapaian target produksi.
Posisi dan Kualifikasi
- Pria atau wanita, usia 19‑26 tahun.
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat, dengan jurusan terkait kuliner atau teknologi pangan lebih diprioritaskan.
- Pengalaman kerja di dapur industri atau restoran minimal 1 tahun.
- Memiliki pengetahuan dasar tentang HACCP, BRC, atau standar keamanan pangan lainnya.
- Jujur, disiplin, bertanggung jawab, dan berpenampilan rapi serta bersih.
- Kemampuan bekerja cepat, cekatan, dan mematuhi SOP dengan teliti.
- Soft skill: komunikasi efektif, kerja sama tim, problem‑solving, serta sikap positif (good attitude) dalam menghadapi tekanan produksi.
- Mampu mengoperasikan peralatan dapur modern dan bersedia mengikuti pelatihan internal.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan kesehatan dan asuransi BPJS.
- Uang makan dan transportasi harian.
- Program pelatihan dan pengembangan karier di bidang kuliner serta sertifikasi keamanan pangan.
- Kesempatan naik jabatan berdasarkan prestasi dan kompetensi.
- Hari libur resmi dan cuti tahunan berbayar.
- Lingkungan kerja yang bersih, aman, dan mendukung keseimbangan kerja‑hidup.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now