Restoran Bintang Lima Bunga Rampai tengah mencari Juru Masak Profesional yang bersemangat, teliti, dan siap berkontribusi dalam tim dapur kelas atas. Kandidat ideal akan menyiapkan hidangan Indonesia otentik serta menu internasional dengan standar kebersihan dan presentasi yang tinggi, serta mampu beradaptasi dengan jadwal kerja fleksibel, termasuk hari libur dan bulan Ramadan.
Deskripsi Pekerjaan
- Mempersiapkan bahan baku, melakukan mise en place, dan memastikan semua perlengkapan dapur siap pakai sebelum layanan dimulai.
- Menyiapkan dan mengolah menu utama seperti nasi goreng, tumis kangkung, serta ayam goreng dengan cita rasa konsisten dan tampilan menarik.
- Berkoordinasi dengan sous‑chef dan tim pelayanan untuk memastikan timing penyajian tepat waktu.
- Menjaga kebersihan area kerja, termasuk pembersihan peralatan, permukaan, dan penyimpanan bahan makanan sesuai SOP HACCP.
- Melakukan inventarisasi bahan secara berkala, melaporkan kebutuhan bahan baku, dan membantu mengontrol waste.
- Memberikan masukan kreatif untuk pengembangan menu baru serta penyesuaian resep sesuai feedback tamu.
- Mengikuti pelatihan keamanan pangan dan prosedur darurat yang diselenggarakan restoran.
- Menjalankan shift kerja 2‑3 hari per minggu, dengan jam kerja 08:00‑17:00, termasuk kemungkinan kerja pada hari libur atau Ramadan.
Posisi dan Kualifikasi
- Usia 18‑30 tahun, semua jenis kelamin.
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat, dengan latar belakang kuliner menjadi nilai tambah.
- Pengalaman minimal 0 tahun; fresh graduate dipersilakan melamar asalkan memiliki passion memasak.
- Kemampuan memasak menu dasar seperti nasi goreng, tumis kangkung, dan ayam goreng secara konsisten.
- Keterampilan kerja tim yang baik, komunikatif, dan mampu menerima instruksi dengan cepat.
- Memiliki standar kebersihan pribadi yang tinggi serta kepedulian terhadap lingkungan kerja yang bersih.
- Fleksibel dalam jadwal, bersedia bekerja pada hari libur nasional, akhir pekan, atau saat bulan Ramadan.
- Soft skills: ketelitian, manajemen waktu, kemampuan memecahkan masalah secara cepat, serta sikap positif di bawah tekanan.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan makan dan transportasi.
- Asuransi kesehatan dan program kesejahteraan karyawan.
- Kesempatan mengikuti pelatihan kuliner profesional serta sertifikasi keamanan pangan.
- Diskon makan 30 % di semua outlet Bunga Rampai untuk karyawan dan keluarga.
- Jadwal kerja yang fleksibel dan cuti tahunan berbayar.
- Lingkungan kerja yang bersih, modern, dan mendukung pengembangan karir di industri restoran bintang lima.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now