Deskripsi Pekerjaan
Roti Prima Indonesia, perusahaan roti terkemuka yang berfokus pada produk-produk premium untuk pasar ritel dan kafe, sedang mencari Tukang Roti Paruh Waktu yang enerjik dan berdedikasi. Posisi ini bertanggung jawab memastikan produksi roti harian berjalan lancar, mulai dari persiapan adonan hingga pemanggangan, serta menjaga standar kebersihan dan kualitas yang tinggi.
- Mengukur, mencampur, dan menguleni bahan baku sesuai resep standar perusahaan.
- Mengoperasikan mesin pemanggang, oven konveksi, dan peralatan bakery lainnya dengan aman.
- Mengawasi proses fermentasi, proofing, dan pemanggangan untuk menghasilkan tekstur dan rasa yang konsisten.
- Menyiapkan bahan baku harian, melakukan pengecekan kualitas bahan, serta mencatat inventaris bahan mentah.
- Membersihkan area kerja, peralatan, dan memastikan kepatuhan terhadap prosedur sanitasi HACCP.
- Berkoordinasi dengan tim penjualan untuk menyesuaikan produksi sesuai permintaan pasar dan promo bulanan.
- Memberikan masukan tentang perbaikan resep atau proses produksi berdasarkan umpan balik pelanggan.
Posisi dan Kualifikasi
Calon yang ideal memiliki kombinasi pengalaman praktis di bidang bakery serta kemampuan interpersonal yang kuat untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis.
- Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat, khususnya jurusan Teknik Kuliner atau Farmasi Makanan menjadi nilai tambah.
- Pengalaman kerja minimal 6 bulan di bakery, kafe, atau industri makanan serupa.
- Komunikatif, jujur, dan bertanggung jawab dalam melaksanakan tugas harian.
- Mampu bekerja secara tim maupun mandiri, serta tetap produktif di bawah tekanan produksi yang tinggi.
- Kemampuan mengelola waktu dengan baik, mengatur prioritas, dan menjaga kebersihan area kerja.
- Fleksibilitas untuk bekerja pada hari Senin hingga Sabtu, pukul 08:00 – 17:00.
- Semangat belajar tentang teknik pembuatan roti modern dan inovasi resep.
Benefit
- Gaji kompetitif yang dibayarkan setiap bulan.
- Tunjangan makan harian untuk mendukung stamina kerja.
- Uang bensin bagi karyawan yang membutuhkan transportasi (khusus kurir bahan baku).
- Bonus penjualan bulanan berdasarkan pencapaian target produksi dan kualitas.
- Kesempatan mengikuti pelatihan internal tentang teknik baking, safety, dan manajemen kualitas.
- Lingkungan kerja yang bersahabat, mendukung kolaborasi tim, dan kultur perusahaan yang menghargai inovasi.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
