Ejji Coffee House di Waru sedang mencari Asisten Koki yang energik dan berdedikasi untuk mendukung tim dapur dalam menyiapkan hidangan berkualitas tinggi. Posisi ini ideal bagi mereka yang memiliki minat kuat dalam dunia kuliner, mampu bekerja dalam lingkungan cepat, serta siap belajar dan berkembang bersama brand kopi yang sedang berkembang pesat.
Deskripsi Pekerjaan
Sebagai Asisten Koki, Anda akan menjadi tulang punggung operasional dapur, membantu chef dalam persiapan bahan, memasak menu standar, serta memastikan kebersihan dan keamanan makanan selalu terjaga. Tugas harian mencakup koordinasi dengan barista untuk sinkronisasi penyajian makanan dan minuman, serta penataan stok bahan baku secara efisien.
- Mengupas, memotong, dan menyiapkan bahan mentah sesuai standar resep.
- Memasak menu ringan (sandwich, salad, snack) dengan teknik dasar yang tepat.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan memastikan HACCP terpenuhi.
- Berkoordinasi dengan tim layanan untuk memastikan timing penyajian yang tepat.
- Membantu dalam inventarisasi bahan, mencatat penggunaan, dan melaporkan kebutuhan stok.
Posisi dan Kualifikasi
Kandidat yang berhasil akan memiliki kombinasi pengalaman praktis di bidang kuliner dan kemampuan layanan pelanggan yang baik. Kami mencari individu yang dapat bekerja shift penuh, memiliki sikap disiplin, dan berkomitmen pada kualitas serta kepuasan pelanggan.
- Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai Asisten Koki atau Junior Cook, dengan setidaknya 6 bulan pengalaman di industri kopi atau restoran.
- Terbiasa mengoperasikan mesin espresso serta memiliki pengetahuan dasar memasak.
- Kemampuan berkomunikasi efektif, bekerja sama dalam tim, dan mengelola tekanan kerja.
- Gender tidak menjadi batasan, semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
- Kemampuan bahasa Indonesia yang baik, serta sikap jujur, bertanggung jawab, dan disiplin.
Benefit
Selain gaji kompetitif, Ejji Coffee House menawarkan paket benefit yang mendukung kesejahteraan dan pengembangan karir Anda.
- Jadwal kerja fleksibel dengan shift pagi dan full‑shift sesuai kebutuhan.
- Meal allowance dan diskon khusus produk kopi serta makanan di semua outlet.
- Program pelatihan internal untuk peningkatan skill kuliner dan barista.
- Asuransi kesehatan dasar bagi karyawan tetap.
- Kesempatan promosi internal ke posisi Chef Junior atau Barista Senior setelah 6 bulan bekerja dengan performa baik.
Jika Anda tertarik bergabung, kirimkan CV dan surat lamaran ke hrd.barista@gmail.com. Jadwal kerja dan detail lebih lanjut akan diinformasikan pada tahap wawancara.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
