Deskripsi Pekerjaan
PT Roti Prima Indonesia, salah satu produsen roti dan pastry terkemuka di Indonesia, sedang mencari Pembuat Roti (Baker) yang bersemangat untuk bergabung dengan tim produksi kami. Kandidat terpilih akan terlibat langsung dalam proses pembuatan roti, pastry, dan produk olahan lainnya mulai dari persiapan bahan hingga pengemasan akhir, dengan standar kebersihan dan kualitas yang tinggi.
- Mengukur dan menyiapkan bahan baku sesuai resep standar perusahaan.
- Melakukan proses pencampuran, fermentasi, pemanggangan, dan pendinginan dengan teknik yang tepat.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan memastikan kepatuhan terhadap SOP keamanan pangan.
- Berinovasi dalam pembuatan varian roti dan pastry baru, menyesuaikan selera pasar lokal.
- Memantau kualitas produk secara visual dan menggunakan alat ukur (misalnya, timbangan, termometer).
- Mencatat produksi harian, penggunaan bahan, serta melaporkan hasil kepada supervisor.
- Bekerja sama dengan tim logistik untuk memastikan ketersediaan bahan baku tepat waktu.
- Berpartisipasi dalam pelatihan rutin mengenai teknik baking modern dan tren kuliner.
Posisi dan Kualifikasi
Posisi ini terbuka bagi semua jenis kelamin dengan persyaratan dasar yang mudah dipenuhi, namun menuntut sikap profesional dan keinginan kuat untuk belajar serta berkembang dalam industri bakery.
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat, jurusan terkait lebih dipertimbangkan.
- Usia maksimal 35 tahun.
- Pengalaman kerja di bidang bakery tidak wajib; fresh graduate yang serius dipersilakan melamar.
- Kemampuan dasar dalam mengoperasikan oven, mixer, dan peralatan bakery lainnya.
- Kreativitas tinggi dalam merancang varian roti dan pastry.
- Ketelitian, disiplin, serta kemampuan bekerja di bawah tekanan jam kerja 08:00‑17:00, Senin‑Sabtu.
- Kemampuan berkomunikasi yang baik, bersikap kooperatif, dan mampu menerima masukan untuk perbaikan.
- Kesadaran tinggi akan standar kebersihan dan keamanan pangan (HACCP).
Benefit
PT Roti Prima Indonesia menyediakan paket kompensasi yang kompetitif serta lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan profesional.
- Gaji pokok yang sesuai dengan standar industri dan tunjangan transportasi.
- Asuransi kesehatan lengkap untuk karyawan dan keluarga.
- Program pelatihan internal dan workshop eksternal tentang teknik baking modern.
- Kesempatan naik jabatan cepat bagi yang menunjukkan kinerja unggul.
- Fasilitas kantin, ruang istirahat, serta program kesejahteraan karyawan (sport club, outing tahunan).
- Bonus kinerja bulanan dan insentif produksi.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
