Deskripsi Pekerjaan

PT. Starbucks Indonesia membuka lowongan Supervisor Produksi dan Pengendalian Kualitas untuk mengawasi operasional dapur, produksi pastry, serta memastikan standar mutu produk tetap konsisten di seluruh outlet. Anda akan menjadi penghubung utama antara tim produksi, tim layanan, dan manajemen, menjamin bahwa setiap sajian yang keluar memenuhi standar rasa, kebersihan, dan keamanan pangan yang tinggi.

Merencanakan dan mengatur jadwal produksi harian serta mengkoordinasikan tim shift pagi dan sore.
Melakukan inspeksi rutin terhadap bahan baku, proses pembuatan, dan hasil akhir untuk memastikan kepatuhan terhadap SOP kualitas.
Mengawasi proses penyimpanan, pengemasan, dan distribusi produk pastry serta minuman khusus.
Memberikan pelatihan dan coaching kepada staf produksi mengenai teknik pembuatan, hygiene, dan kontrol kualitas.
Menganalisis data produksi dan laporan audit, mengidentifikasi area perbaikan, serta menyusun rencana aksi korektif.
Bekerja sama dengan tim purchasing untuk memastikan ketersediaan bahan baku berkualitas.
Menjaga komunikasi terbuka dengan manajer outlet, memastikan kebutuhan operasional terpenuhi tepat waktu.
Menangani situasi darurat seperti kontaminasi atau kegagalan peralatan dengan cepat dan tepat.

Hari kerja: Senin – Sabtu, Jam kerja: 08:00 – 17:00, dengan sistem shift yang dapat berubah sesuai kebutuhan operasional.

Posisi dan Kualifikasi

Calon yang ideal memiliki pengalaman di industri restoran, kafe, atau pastry shop serta mampu beradaptasi dengan penempatan di kota mana pun sesuai kebutuhan perusahaan.

Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat.
Usia: Maksimal 35 tahun.
Pengalaman: Minimal 2 tahun di bidang produksi makanan & minuman atau quality control.
Jenis kelamin: Semua gender.
Keterampilan teknis: Pengetahuan tentang standar kebersihan (HACCP), teknik pembuatan pastry, serta penggunaan peralatan dapur industri.
Soft skills: Komunikatif, berpenampilan menarik, mampu bekerja dalam tim, kepemimpinan, problem solving, fleksibilitas, serta perhatian detail tinggi.
Kemampuan tambahan: Menguasai bahasa Inggris dasar untuk membaca manual operasional internasional.

Benefit

Gaji kompetitif dengan tunjangan shift dan bonus kinerja.
Asuransi kesehatan dan kecelakaan kerja.
Tunjangan makan dan transportasi.
Program pelatihan internal serta kesempatan mengikuti workshop industri makanan & minuman.
Diskon karyawan untuk semua produk Starbucks di seluruh jaringan Indonesia.
Kesempatan karir yang jelas menuju posisi manajerial di area produksi.

Pengalaman

Entry

Gender

Laki-laki Perempuan

Pendidikan

SMA SMK

Skill

Keterampilan Pelayanan Makanan dan Minuman