Deskripsi Pekerjaan

Restoran Indofood Culinary sedang mencari Staf Dapur untuk bergabung secara penuh waktu. Posisi ini bertanggung jawab atas persiapan bahan, memasak menu utama, serta menjaga kebersihan dan keamanan area dapur. Kandidat yang berhasil akan berkontribusi pada proses produksi makanan yang konsisten, higienis, dan sesuai standar rasa restoran kami.

Mempersiapkan bahan mentah (memotong, mencuci, meracik bumbu) sesuai resep harian.
Menjalankan proses memasak utama, termasuk grill, sauté, dan penggorengan, serta memastikan timing penyajian tepat.
Melakukan kontrol kualitas rasa, suhu, dan tampilan setiap hidangan sebelum dikirim ke layanan.
Menjaga kebersihan area kerja, melakukan sanitasi peralatan, serta mematuhi SOP kebersihan dan keamanan pangan.
Bekerja sama dengan tim koki, pelayan, dan manajer dapur untuk mengoptimalkan alur kerja pada jam sibuk.
Mencatat penggunaan bahan, membantu proses inventaris, dan melaporkan kebutuhan suplai kepada supervisor.
Memberikan masukan untuk perbaikan resep dan prosedur kerja secara berkelanjutan.

Posisi dan Kualifikasi

Posisi ini terbuka untuk semua gender dengan persyaratan berikut:

Pendidikan minimal D3/D4 di bidang Kuliner atau yang relevan.
Usia maksimal 35 tahun.
Pengalaman kerja minimal 2 tahun di dapur restoran atau hotel berbintang.
Kemampuan memasak yang sudah terbukti, menguasai teknik dasar hingga menengah.
Mandiri, cekatan, tidak mudah terpengaruh emosi (tidak “baper”), serta memiliki disiplin tinggi.
Terbiasa bekerja dalam tim, mampu berkomunikasi dengan jelas, dan memiliki sikap bertanggung jawab.
Soft skills tambahan: problem‑solving, manajemen waktu, serta kemampuan adaptasi pada perubahan menu atau volume pesanan.
Jam kerja: Senin – Sabtu, 08:00 – 17:00 dengan istirahat 1 jam.

Benefit

Indofood Culinary menawarkan paket kompensasi yang kompetitif serta fasilitas pendukung untuk meningkatkan kesejahteraan karyawan:

Gaji pokok plus tunjangan transportasi dan makan.
Asuransi kesehatan dan kecelakaan kerja.
Program pelatihan kuliner internal dan kesempatan mengikuti workshop eksternal.
Hari libur tambahan pada hari raya nasional dan cuti tahunan berbayar.
Program penghargaan karyawan terbaik bulanan.
Lingkungan kerja yang bersih, aman, dan bersahabat dengan tim yang profesional.

Jika Anda memiliki semangat untuk menciptakan hidangan berkualitas, mampu bekerja dengan cepat tanpa mengorbankan standar kebersihan, serta ingin berkembang bersama restoran yang terus berinovasi, kirimkan lamaran Anda sekarang melalui email hr@indofoodculinary.co.id. Kami menantikan kontribusi Anda dalam menyajikan cita rasa terbaik bagi para tamu kami.

Pengalaman

Gender

Pendidikan

Skill