PT Sari Roti Indonesia, produsen roti terkemuka yang melayani lebih dari 500 gerai di seluruh Indonesia, sedang mencari Asisten Pembuat Roti yang enerjik dan berdedikasi. Posisi ini menjadi tulang punggung produksi harian, memastikan setiap loaf, bun, dan pastry keluar dari dapur dengan kualitas konsistensi tinggi serta tampilan yang menarik. Jika Anda memiliki passion dalam dunia bakery, senang bekerja dalam tim dinamis, dan siap berkontribusi pada proses produksi yang serba cepat, kesempatan ini cocok untuk Anda.
Deskripsi Pekerjaan
- Mengikuti resep standar untuk mencampur, menguleni, dan memanggang berbagai jenis roti serta produk pastry setiap hari.
- Menyiapkan bahan baku (tepung, ragi, gula, mentega, dll.) sesuai kebutuhan produksi dan memastikan kesegaran serta kebersihannya.
- Melakukan kontrol kualitas visual dan tekstur pada produk akhir, termasuk pengecekan suhu oven dan waktu pemanggangan.
- Berpartisipasi dalam pembuatan dekorasi kue sederhana serta karakter fondant bila dibutuhkan, meningkatkan nilai jual produk.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan mematuhi standar keamanan pangan (HACCP) serta prosedur kebersihan pribadi.
- Berkoordinasi dengan tim produksi, supervisor, dan staf logistik untuk memastikan alur bahan masuk dan produk jadi keluar tepat waktu.
- Membantu penataan display roti di area penjualan, memastikan penampilan produk tetap menarik bagi konsumen.
- Siap melakukan lembur atau kerja serabutan pada hari-hari dengan volume produksi tinggi, termasuk akhir pekan bila diperlukan.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat, lebih diutamakan lulusan Tata Boga atau bidang kuliner terkait.
- Pengalaman kerja sebagai baker, staff produksi roti, atau kitchen staff minimal 1 tahun (pengalaman lebih dihargai).
- Kemampuan dasar dalam dekorasi kue dan pembuatan karakter fondant menjadi nilai tambah signifikan.
- Komunikatif, disiplin, pekerja keras, jujur, serta berorientasi pada tim dan hasil.
- Kemampuan bekerja di bawah tekanan dengan ketepatan waktu yang tinggi.
- Fleksibilitas untuk bekerja pada shift Senin–Sabtu, pukul 08.00–17.00, serta bersedia lembur bila diperlukan.
- Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tambahan tunjangan makan dan transportasi.
- Program asuransi kesehatan dan kecelakaan kerja.
- Kesempatan pelatihan teknis bakery dan sertifikasi HACCP.
- Diskon khusus produk roti dan kue perusahaan bagi karyawan serta keluarga.
- Lingkungan kerja yang ramah, kolaboratif, dan mendukung pengembangan karier.
- Bonus produktivitas bulanan berdasarkan pencapaian target produksi.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
