Deskripsi Pekerjaan

PT. Mayora Indah Tbk, perusahaan terkemuka di industri makanan dan minuman Indonesia, membuka lowongan untuk posisi Staf Pastry – Persiapan & Penyajian Kue & Roti. Anda akan bergabung dengan tim produksi di dapur utama kami, bertanggung jawab menghasilkan produk pastry berkualitas tinggi yang memenuhi standar rasa, tampilan, dan keamanan pangan perusahaan.

Mempersiapkan bahan baku (tepung, gula, mentega, telur, dll) sesuai resep dan SOP perusahaan.
Mengoperasikan peralatan pastry seperti mixer, oven konveksi, proofing cabinet, serta memastikan kebersihan dan pemeliharaan rutin.
Membuat adonan, menguleni, membentuk, serta memanggang roti, kue, croissant, dan pastry lain sesuai permintaan pasar.
Menata hasil akhir pada display toko atau buffet dengan memperhatikan estetika dan konsistensi visual.
Berkoordinasi dengan tim produksi, quality control, dan logistik untuk menjamin ketersediaan produk tepat waktu.
Melakukan pencatatan produksi harian, termasuk penggunaan bahan baku dan waste management.
Memberikan dukungan saat shift berubah, termasuk penyerahan tugas dan pengecekan kebersihan area kerja.

Posisi dan Kualifikasi

Posisi ini terbuka untuk pelamar yang memiliki semangat tinggi dalam dunia pastry dan siap beradaptasi dengan lingkungan kerja yang dinamis.

Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat, jurusan kuliner atau terkait lebih diprioritaskan.
Pengalaman kerja di restoran, kafe, atau pastry shop minimal 0 tahun (fresh graduate dipersilakan melamar).
Usia maksimal 35 tahun.
Komunikatif, berpenampilan menarik, dan mampu bekerja dalam tim.
Siap ditempatkan di kota manapun sesuai kebutuhan perusahaan dan bekerja dengan sistem shift (pagi/siang).
Kemampuan dasar mengoperasikan oven, mixer, dan peralatan pastry lainnya.
Soft skills yang dibutuhkan: ketelitian, manajemen waktu, kreativitas dalam menciptakan variasi produk, serta kemampuan problem solving ketika terjadi kendala produksi.
Memahami standar kebersihan (HACCP) dan prosedur keamanan pangan.

Benefit

Gaji kompetitif dengan tunjangan kesehatan dan asuransi kerja.
Kesempatan mengikuti program pelatihan internal dan workshop pastry tingkat nasional.
Fasilitas makan siang dan snack di lokasi kerja.
Jaminan pensiun (BPJS Ketenagakerjaan) dan BPJS Kesehatan.
Hari libur resmi dan cuti tahunan yang sesuai regulasi.
Pengalaman bekerja di perusahaan multinasional dengan brand yang diakui secara global.
Lingkungan kerja yang ramah, suportif, serta peluang karir ke posisi senior atau manajerial.

Pengalaman

Gender

Pendidikan

Skill