PT. Dapur Prima Indonesia, salah satu pemain utama dalam industri katering dan layanan makanan di Indonesia, sedang mencari Staf Dapur – Persiapan Makanan & Kebersihan yang energik dan berdedikasi. Bergabung dengan tim kami berarti menjadi bagian penting dalam memastikan setiap hidangan yang disajikan memenuhi standar rasa, kebersihan, dan keamanan makanan yang tinggi.
Deskripsi Pekerjaan
- Menyiapkan bahan mentah termasuk mencuci, memotong, dan mengukur takaran sesuai resep harian.
- Mengoperasikan peralatan dapur dasar seperti kompor, penggorengan, oven, dan mesin pemotong.
- Memasak makanan sederhana (menggoreng, merebus, menumis) di bawah pengawasan Kepala Koki.
- Menjaga kebersihan area kerja, termasuk pembersihan peralatan, meja kerja, dan lantai secara rutin.
- Melakukan pengecekan stok bahan baku, mencatat penggunaan, dan melaporkan kebutuhan restock kepada supervisor.
- Mengikuti SOP keamanan pangan (HACCP) dan memastikan semua bahan yang digunakan masih dalam masa berlaku.
- Bekerja dalam shift terjadwal (pagi atau sore) dengan fleksibilitas untuk menyesuaikan kebutuhan operasional restoran.
- Berkoordinasi dengan tim pelayanan untuk memastikan makanan siap disajikan tepat waktu.
- Mengisi laporan harian mengenai produksi, kebersihan, dan masalah operasional yang terjadi.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Usia maksimal 35 tahun.
- Pengalaman kerja di dapur restoran atau katering tidak diwajibkan, namun pengalaman 0‑1 tahun akan menjadi nilai tambah.
- Memiliki kemampuan dasar memasak (menggoreng, merebus, memotong) serta mampu mengoperasikan peralatan dapur.
- Komitmen untuk bekerja dalam shift, Senin‑Sabtu, pukul 08.00‑17.00.
- Kemampuan bekerja dalam tim, komunikasi yang baik, serta inisiatif tinggi dalam menjaga kebersihan.
- Detail‑orientated, dapat bekerja cepat tanpa mengorbankan kualitas.
- Mampu menerima dan menanggapi umpan balik konstruktif dari atasan.
- Melampirkan surat lamaran lengkap (CV, fotokopi KTP, fotokopi KK).
Benefit
- Gaji pokok kompetitif dengan tambahan tunjangan makan dan transportasi.
- Asuransi kesehatan dan asuransi kecelakaan kerja.
- Bonus kinerja bulanan serta insentif produksi.
- Cuti tahunan berbayar hingga 12 hari, serta cuti tambahan pada hari raya keagamaan.
- Program pelatihan dan pengembangan keterampilan kuliner secara berkala.
- Lingkungan kerja yang bersahabat, dengan tim yang saling mendukung.
- Kesempatan karier menuju posisi chef line atau supervisor dapur bagi yang menunjukkan performa unggul.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now