Deskripsi Pekerjaan

PT Dapur Sehat Indonesia, perusahaan makanan cepat saji terkemuka dengan jaringan outlet di seluruh Sumatera, sedang membuka lowongan untuk posisi Staf Dapur (Kitchen Crew) di cabang Dumai. Anda akan menjadi bagian penting dari tim dapur yang bertanggung jawab menjaga kebersihan, keamanan pangan, dan kecepatan pelayanan untuk memastikan setiap pelanggan menikmati makanan yang lezat dan higienis.

Mengoperasikan dan membersihkan semua peralatan dapur, piring, serta area penyimpanan sesuai standar keamanan pangan.
Mencuci, memotong, dan mengolah bahan mentah (sayur, daging, seafood) menjadi bahan siap masak.
Menyiapkan bahan baku harian, melakukan pengecekan kualitas, serta menyimpan bahan secara tepat suhu dan kebersihan.
Memantau persediaan bahan baku, melaporkan kebutuhan tambahan, dan membantu proses inventarisasi.
Mematuhi SOP (Standard Operating Procedure) perusahaan, termasuk prosedur kebersihan, sanitasi, dan penanganan makanan.
Menyiapkan dan menyajikan pesanan pelanggan dengan cepat, akurat, serta menjaga tampilan makanan tetap menarik.
Berkolaborasi dengan chef dan rekan kerja lain untuk mengoptimalkan alur kerja dapur selama jam operasional (07:00 – 16:00).

Posisi dan Kualifikasi

Posisi ini terbuka untuk semua gender dan tidak ada batasan usia. Kandidat yang ideal memiliki kemampuan teknis dasar serta soft skill yang kuat untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis.

Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat.
Pengalaman: Minimal 1 tahun bekerja di dapur restoran, kantin, atau fasilitas katering.
Keterampilan Teknis: Menguasai teknik pemotongan, pencucian, serta penyiapan bahan makanan; familiar dengan standar kebersihan HACCP.
Soft Skills:
- Kemampuan kerja tim dan komunikasi yang baik.
- Ketelitian dan perhatian pada detail, khususnya dalam menjaga kebersihan dan keamanan pangan.
- Kecepatan dan ketahanan fisik untuk bekerja berdiri selama shift panjang.
- Sikap proaktif, kemampuan mengatasi tekanan, dan fleksibilitas dalam jadwal kerja (Senin – Minggu).
Komitmen: Siap mengikuti jadwal kerja tetap 7 jam per hari dengan kedisiplinan tinggi.

Benefit

Gaji pokok kompetitif plus tunjangan makan harian.
Asuransi kesehatan dasar dan program kesejahteraan karyawan.
Kesempatan pelatihan internal tentang keamanan pangan dan teknik memasak modern.
Diskon khusus di semua outlet PT Dapur Sehat Indonesia.
Lingkungan kerja yang bersih, aman, dan mendukung pengembangan karier.