Restoran Gunung Cisarua, sebuah destinasi kuliner ternama di kawasan Puncak, sedang mencari Asisten Koki yang energik dan berdedikasi untuk mendukung tim dapur dalam menyiapkan hidangan berkualitas tinggi. Jika Anda memiliki semangat belajar, mampu bekerja di lingkungan yang dinamis, serta ingin mengembangkan karier di industri makanan dan minuman, bergabunglah bersama kami.
Deskripsi Pekerjaan
- Membantu persiapan bahan baku, termasuk pencucian, pemotongan, dan penyimpanan sesuai standar keamanan pangan.
- Menjalankan tugas-tugas dasar di hot kitchen seperti menggoreng, merebus, dan menumis di bawah pengawasan Head Chef.
- Memastikan kebersihan area kerja, peralatan, dan stasiun masak setiap selesai shift.
- Mengikuti dan menegakkan SOP kebersihan, keamanan, serta prosedur penyimpanan makanan.
- Berkoordinasi dengan tim pelayan untuk memastikan penyajian tepat waktu dan konsisten.
- Menangani inventaris harian, mencatat penggunaan bahan, dan membantu proses restocking.
- Berpartisipasi dalam sesi pelatihan internal untuk meningkatkan teknik memasak dan pengetahuan menu.
Posisi dan Kualifikasi
- Usia maksimal 30 tahun, pria atau wanita (semua gender dipersilakan).
- Pendidikan minimal SMA/SMK dengan jurusan Tata Boga atau sederajat.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun di hot kitchen F&B, khususnya di restoran atau hotel.
- Komunikatif, dapat bekerja sama dalam tim maupun secara mandiri, serta mampu bekerja di bawah tekanan.
- Memiliki sikap disiplin, jujur, bertanggung jawab, inisiatif, adaptif, pekerja keras, dan cerdas.
- Berpenampilan rapi, sehat jasmani dan rohani, serta bersedia bekerja dengan sistem jadwal shift.
- Penempatan kerja di Cisarua, Puncak, dengan jam kerja Senin‑Sabtu, pukul 08:00‑17:00.
- Keterampilan memasak dasar, pemahaman tentang kebersihan dapur, serta kemampuan mengikuti arahan dan SOP yang berlaku.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi dan makan.
- Kesempatan mengikuti pelatihan kuliner bersertifikat serta program pengembangan karier.
- Asuransi kesehatan kelompok dan program kebugaran.
- Lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan pribadi dan profesional.
- Hari libur resmi dan cuti tahunan yang diatur sesuai ketentuan perusahaan.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
