PT. Indofood Sukses Makmur Tbk membuka lowongan untuk posisi Staf Operasional Bagian Dapur. Kandidat yang terpilih akan menjadi bagian penting dalam menjaga kelancaran operasional dapur harian, memastikan standar kebersihan, keamanan pangan, serta kualitas produk tetap terjaga. Posisi ini cocok bagi Anda yang memiliki semangat kerja tim, ketelitian, dan pengalaman di lingkungan kitchen F&B.
Deskripsi Pekerjaan
- Mengawasi persiapan bahan baku, termasuk penerimaan, pengecekan kualitas, dan penyimpanan sesuai prosedur HACCP.
- Menjalankan proses memasak dan pengolahan makanan sesuai resep standar perusahaan, memastikan rasa, tampilan, dan waktu penyajian konsisten.
- Memastikan kebersihan dan sanitasi area dapur, peralatan, serta perlengkapan kerja setiap akhir shift.
- Berkoordinasi dengan tim layanan pelanggan dan bagian logistik untuk memastikan ketersediaan bahan serta kebutuhan produksi harian.
- Melakukan pencatatan stok bahan baku, penggunaan bahan, serta laporan harian produksi kepada supervisor.
- Menangani peralatan dapur (misalnya oven, fryer, mesin pemotong) dengan aman dan melakukan perawatan ringan bila diperlukan.
- Berpartisipasi dalam pelatihan keamanan pangan dan program peningkatan kualitas yang diselenggarakan perusahaan.
- Mengidentifikasi peluang efisiensi kerja, seperti pengurangan limbah makanan dan optimalisasi alur kerja dapur.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat, bidang terkait lebih diprioritaskan.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun di kitchen F&B, khususnya pada lini produksi massal.
- Usia maksimal 35 tahun.
- Semua jenis kelamin dipersilakan melamar; perusahaan menghargai keberagaman.
- Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur modern (oven, grill, deep fryer, dsb).
- Memiliki pengetahuan dasar tentang standar kebersihan dan keamanan pangan (HACCP, GMP).
- Kemampuan komunikasi yang baik, dapat bekerja sama dalam tim, serta bersikap proaktif dalam menyelesaikan masalah.
- Ketelitian, disiplin waktu, dan kemampuan bekerja di bawah tekanan pada jam sibuk.
- Komitmen untuk hadir tepat waktu pada hari kerja Senin – Sabtu, jam 08:00 – 17:00.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi dan makan.
- Asuransi kesehatan dan program kesejahteraan karyawan.
- Kesempatan mengikuti pelatihan internal serta sertifikasi keamanan pangan.
- Cuti tahunan berbayar dan cuti tambahan pada hari raya keagamaan.
- Lingkungan kerja yang dinamis, mendukung pengembangan karier di industri makanan dan minuman.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now