Restoran Nusantara, yang berlokasi di pusat kota Jakarta, sedang mencari Staf Bagian Masak berpengalaman operasional untuk memperkuat tim dapur kami. Posisi ini sangat penting dalam memastikan kualitas rasa, kebersihan, dan kecepatan pelayanan yang menjadi standar utama restoran kami. Jika Anda perempuan, berpendidikan minimal SMA/SMK, dan memiliki semangat kerja tim yang tinggi, kami mengundang Anda untuk bergabung.
Deskripsi Pekerjaan
- Menyusun dan menyiapkan bahan makanan sesuai menu harian, termasuk pemotongan, pencucian, dan pengukusan.
- Memasak berbagai hidangan utama, side dish, dan sambal dengan teknik yang tepat serta menjaga konsistensi rasa.
- Berpindah shift (pagi/siang) sesuai jadwal yang telah ditetapkan, serta siap meng-cover shift tambahan bila diperlukan.
- Menjaga kebersihan area kerja, melakukan sanitasi peralatan, serta mematuhi standar keamanan pangan HACCP.
- Berkoordinasi dengan chef dan rekan tim dapur untuk memastikan alur produksi berjalan lancar tanpa penumpukan order.
- Mencatat stok bahan baku, melaporkan kekurangan, dan membantu proses inventarisasi mingguan.
- Memberikan masukan untuk perbaikan resep atau proses kerja yang dapat meningkatkan efisiensi.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat.
- Usia: Tidak ada batas maksimal, namun diutamakan kandidat yang dinamis.
- Jenis Kelamin: Perempuan.
- Pengalaman: Minimal 0 tahun, namun pengalaman sebelumnya di rumah makan atau restoran akan menjadi nilai plus.
- Keterampilan Teknis: Menguasai dasar-dasar memasak, pengolahan bahan, serta penggunaan peralatan dapur standar.
- Soft Skills: Kerja tim, kejujuran, disiplin, kecepatan kerja, kemampuan beradaptasi dengan tekanan tinggi, serta sikap pro‑aktif dalam menyelesaikan masalah.
- Komitmen Shift: Siap bekerja sesuai jadwal Senin‑Sabtu, 08:00‑17:00, termasuk shift tambahan bila diperlukan.
Benefit
- Fee per shift sebesar Rp 50.000 ditambah tunjangan lembur sesuai peraturan perusahaan.
- Makan siang disediakan satu kali per hari kerja.
- Asuransi kesehatan dasar dan program kesejahteraan karyawan.
- Seragam kerja lengkap dan fasilitas ruang istirahat yang nyaman.
- Kesempatan mengikuti pelatihan kuliner internal untuk pengembangan karier.
- Lingkungan kerja yang ramah, mendukung pertumbuhan pribadi dan profesional.
Jika Anda tertarik dan memenuhi kualifikasi di atas, kirimkan lamaran beserta CV terbaru ke email hr@restorannusantara.co.id dengan subjek “Lamaran Staf Bagian Masak”. Kami menantikan kehadiran Anda untuk bersama‑sama menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan bagi tamu Restoran Nusantara.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
