Asisten Dapur Paruh Waktu – Solo

Tjemara Group

Kota Surakarta • Jawa Tengah • Active until 03 Jun 2026

Rp 2.500.000 - Rp 6.000.000 • FULL TIME

Deskripsi Pekerjaan

Kedai Kopi Solo, sebuah usaha kuliner lokal yang terkenal dengan menu kopi tradisional dan snack khas Jawa, sedang mencari Asisten Dapur Paruh Waktu untuk memperkuat tim operasional di cabang Solo. Anda akan berperan penting dalam menyiapkan bahan makanan, menjaga kebersihan area dapur, serta memastikan setiap pesanan pelanggan disajikan dengan standar kualitas tinggi. Pekerjaan ini cocok bagi Anda yang memiliki semangat belajar, mampu bekerja cepat di lingkungan yang dinamis, dan ingin mengembangkan karir di industri F&B.

• Mempersiapkan bahan mentah (memotong, mencuci, menimbang) sesuai standar resep.
• Menangani proses memasak sederhana seperti menggoreng, merebus, atau memanggang snack.
• Memberi dukungan kepada koki utama dalam penyajian makanan dan minuman.
• Menjaga kebersihan dapur, termasuk pembersihan peralatan, lantai, dan area penyimpanan.
• Memantau stok bahan baku harian dan melaporkan kebutuhan tambahan kepada manajer.
• Bekerja sama dengan tim pelayan untuk memastikan sinkronisasi antara dapur dan ruang makan.
• Mengikuti prosedur keamanan pangan dan standar kebersihan HACCP.

Posisi dan Kualifikasi

• Pendidikan: Minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia: 18‑30 tahun.
• Jenis Kelamin: Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Pengalaman: Pengalaman kerja di dapur atau bidang layanan makanan & minuman menjadi nilai tambah, namun tidak wajib.
• Keterampilan teknis: Pengetahuan dasar tentang teknik memasak, kebersihan dapur, dan pelayanan makanan.
• Soft skills:
  • Kemampuan berkomunikasi dengan jelas dan ramah.
  • Kejujuran, tanggung jawab, dan etos kerja tinggi.
  • Kerja tim yang solid serta kemampuan bekerja secara mandiri.
  • Mampu bekerja di bawah tekanan, terutama pada jam sibuk.
  • Kemampuan mengelola waktu dan prioritas tugas.
• Jam kerja: Senin‑Sabtu, 08:00‑17:00 dengan sistem shift fleksibel.

Benefit

• Gaji kompetitif sesuai standar pasar lokal.
• Meal allowance harian selama shift kerja.
• Kesempatan mengikuti pelatihan internal tentang keamanan pangan dan teknik memasak.
• Lingkungan kerja yang ramah, mendukung pengembangan karir di industri kuliner.
• Diskon khusus bagi karyawan untuk semua produk Kedai Kopi Solo.
• Asuransi kesehatan dasar bagi karyawan tetap setelah 3 bulan masa percobaan.