PT McDonald’s Indonesia membuka lowongan untuk posisi Koki (Pekerja Harian) di salah satu restoran flagship kami. Bergabung dengan tim kuliner kami berarti Anda akan berkontribusi langsung pada kualitas rasa, kebersihan, dan kecepatan layanan yang menjadi standar global McDonald’s. Kami mencari individu yang energik, berorientasi pada pelayanan, dan mampu bekerja dalam lingkungan yang dinamis serta serba cepat.
Deskripsi Pekerjaan
Koki harian akan menjadi ujung tombak dalam proses persiapan makanan di dapur restoran. Tugas utama meliputi:
- Menyiapkan bahan baku sesuai standar resep perusahaan, termasuk pemotongan, pencucian, dan pengukuran takaran yang tepat.
- Memasak menu utama seperti burger, chicken nuggets, serta side dish (kentang goreng, salad) dengan konsistensi rasa dan tampilan yang telah ditetapkan.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan memasak, dan memastikan penerapan prosedur HACCP serta standar keamanan pangan.
- Berkoordinasi dengan shift leader dan tim service untuk memastikan alur produksi tetap lancar selama jam operasional.
- Mencatat dan melaporkan bahan yang habis serta kebutuhan restock kepada supervisor.
- Berpartisipasi dalam pelatihan kebersihan, keamanan makanan, dan inovasi menu yang diadakan secara berkala.
- Mengatasi situasi darurat seperti peralatan rusak atau kebutuhan pelanggan khusus dengan cepat dan profesional.
Posisi dan Kualifikasi
- Pria/Wanita, semua jenis kelamin.
- Pendidikan minimal SMA/SMK; posisi tertentu mengutamakan lulusan D3/D4 di bidang kuliner atau perhotelan.
- Pengalaman minimal 1 tahun di posisi koki atau kitchen staff pada restoran/hotel. Fresh graduate dipersilakan melamar posisi Daily Worker.
- Memahami operasional restoran cepat saji, termasuk prosedur standar kebersihan dan keamanan pangan.
- Komunikasi yang baik, berorientasi pada pelayanan (hospitality mindset), serta kemampuan bekerja secara individu maupun tim.
- Siap bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur; jadwal kerja fleksibel untuk posisi Daily Worker.
- Penampilan rapi, profesional, disiplin, jujur, dan bertanggung jawab.
- Kemampuan beradaptasi cepat, siap kerja dalam waktu singkat, serta keterampilan memasak yang solid.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan makan dan transportasi.
- Asuransi kesehatan dan program kesejahteraan karyawan.
- Kesempatan mengikuti program pelatihan internal McDonald’s Academy untuk pengembangan karir.
- Diskon makanan di semua gerai McDonald’s di Indonesia.
- Jadwal kerja yang teratur: Senin–Sabtu, 08:00–17:00, dengan fleksibilitas shift harian untuk Daily Worker.
- Lingkungan kerja yang inklusif, aman, dan mendukung kolaborasi tim.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
