Summarecon Mall Serpong sedang mencari Staf Dapur yang energik dan bersemangat untuk bergabung dengan tim Food & Beverage (F&B) di area kuliner pusat perbelanjaan kami. Posisi ini menawarkan kesempatan belajar langsung dari chef berpengalaman, memperdalam pengetahuan industri kuliner, serta berkontribusi pada pengalaman makan yang menyenangkan bagi ribuan pengunjung setiap harinya.
Deskripsi Pekerjaan
- Mempersiapkan bahan baku harian, termasuk mencuci, memotong, dan menimbang sesuai standar resep.
- Menjalankan proses memasak dasar seperti menggoreng, merebus, dan memanggang dengan memperhatikan waktu dan suhu.
- Menjaga kebersihan area dapur, peralatan, serta memastikan kepatuhan terhadap prosedur HACCP dan standar sanitasi.
- Memantau persediaan bahan, melakukan stock opname ringan, dan melaporkan kebutuhan restock kepada supervisor.
- Bekerja sama dengan tim layanan makanan untuk memastikan penyajian tepat waktu dan kualitas konsisten.
- Menangani tugas administrasi ringan seperti pencatatan produksi, pengisian formulir inspeksi kebersihan, dan pelaporan insiden.
- Berpartisipasi dalam pelatihan rutin mengenai teknik memasak baru, keamanan pangan, dan pelayanan pelanggan.
Posisi dan Kualifikasi
- Minimal lulusan SMA/SMK atau sederajat.
- Berusia maksimal 30 tahun.
- Gender: Perempuan (sesuai kebutuhan operasional).
- Pengalaman kerja di bidang F&B minimal 6 bulan – pengalaman di dapur restoran, kafe, atau food court akan menjadi nilai tambah.
- Memiliki inisiatif tinggi, jujur, dan kemauan kuat untuk belajar serta berkembang.
- Kemampuan berkomunikasi yang baik, mampu bekerja dalam tim, serta bersikap ramah terhadap rekan kerja dan tamu.
- Penampilan menarik dan rapi sesuai standar uniform perusahaan.
- Kemampuan mengoperasikan sistem manajemen toko atau POS dasar untuk pencatatan penjualan dapur.
- Fleksibel dalam penempatan lokasi dan siap bekerja pada jadwal Senin‑Sabtu, pukul 08:00‑17:00.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan makan dan transportasi.
- Asuransi kesehatan grup setelah masa percobaan.
- Seragam kerja lengkap serta fasilitas ruang istirahat yang nyaman.
- Program pelatihan internal dan kesempatan mengikuti workshop kuliner eksternal.
- Diskon khusus di seluruh tenant Summarecon Mall Serpong.
- Jadwal kerja yang tetap dan lingkungan kerja yang mendukung keseimbangan hidup.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
