Koki Harian – Lokasi Canggu

Mr Smash Burger

Kabupaten Badung • Bali • Active until 05 Jun 2026

Rp 1.500.000 - Rp 3.200.000 • FULL TIME

Deskripsi Pekerjaan

Bali Sunrise Resort, sebuah destinasi mewah yang terletak di jantung Canggu, sedang mencari Koki Harian yang energik dan berorientasi pada kualitas untuk bergabung dengan tim dapur kami. Sebagai koki harian, Anda akan bertanggung jawab menyiapkan menu sarapan, makan siang, dan makan malam yang menggabungkan cita rasa lokal Bali dengan teknik kuliner internasional. Peran ini menuntut kecepatan, kreativitas, serta kemampuan bekerja di bawah tekanan tinggi, terutama pada jam sibuk restoran dan layanan kamar.

Hari kerja dimulai pukul 08.00 hingga 17.00, Senin–Sabtu, dengan fokus pada penyajian makanan yang konsisten, higienis, dan memenuhi standar kebersihan yang ketat. Anda akan berkolaborasi erat dengan tim pelayan, manajer restoran, serta staf kebersihan untuk memastikan pengalaman tamu yang tak terlupakan.

Posisi dan Kualifikasi

• Pendidikan: Minimal D3/D4 bidang kuliner atau pariwisata.
• Pengalaman: Minimal 1 tahun di posisi koki harian atau posisi serupa di hotel, resort, atau restoran berstandar internasional.
• Usia: Tidak ada batas maksimal, yang penting memiliki stamina dan semangat kerja.
• Jenis Kelamin: Semua gender dipersilakan melamar.
• Keahlian Teknis: Menguasai teknik dasar memasak, pengelolaan stok bahan baku, serta penggunaan sistem manajemen toko/kitchen (POS).
• Soft Skills:
  • Komunikatif – mampu menyampaikan kebutuhan bahan dan koordinasi dengan tim.
  • Jujur dan bertanggung jawab – menjaga integritas dalam penanganan makanan.
  • Kerja tim & mandiri – dapat bekerja efektif dalam tim maupun secara individu.
  • Manajemen stres – tetap tenang dan produktif saat volume pesanan tinggi.
  • Problem solving – cepat menemukan solusi bila ada masalah bahan atau peralatan.
• Fleksibilitas Jadwal: Siap bekerja pada hari Sabtu dan dalam kondisi tekanan tinggi.

Benefit

• Gaji kompetitif dengan bonus kinerja bulanan.
• Asuransi kesehatan lengkap untuk karyawan dan keluarga.
• Kesempatan mengikuti pelatihan kuliner internasional dan workshop pengembangan karier.
• Diskon khusus untuk fasilitas resort (spa, restoran, akomodasi).
• Lingkungan kerja yang mendukung kreativitas dan pertumbuhan profesional.
• Transportasi harian atau tunjangan transportasi untuk karyawan yang tinggal di luar Canggu.