Deskripsi Pekerjaan

PT. Astro Food & Beverage, perusahaan layanan makanan terkemuka yang beroperasi di seluruh wilayah Jakarta Utara, sedang mencari Staf Dapur – HUB untuk memperkuat tim operasional dapur di salah satu hub kami. Posisi ini berperan penting dalam memastikan proses produksi makanan berjalan lancar, aman, dan sesuai standar kualitas yang telah ditetapkan.

Memastikan seluruh operasional dapur berjalan dengan lancar mulai dari persiapan bahan hingga penyajian akhir.
Melakukan pengecekan dan pencocokan data stok bahan baku dengan catatan inventaris secara akurat.
Memperbaharui data stok, inventory, dan inbound secara real‑time menggunakan sistem manajemen gudang.
Menyusun laporan operasional harian, mingguan, dan bulanan untuk keperluan audit internal.
Menjaga kebersihan area kerja, peralatan masak, dan memastikan penerapan prosedur HACCP.
Melakukan proses memasak mulai dari bahan mentah hingga menu siap saji sesuai resep standar.
Mempersiapkan bahan baku (pre‑preparation) sebelum jam operasional dimulai, termasuk chopping, marinating, dan portioning.
Bekerja dalam shift (pagi/siang) dan bersedia ditempatkan di seluruh area Hub ASTRO.

Posisi dan Kualifikasi

Calon ideal memiliki kombinasi kemampuan teknis di dapur dan ketelitian dalam pengelolaan data stok. Kualifikasi minimum meliputi:

Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
Usia maksimal 35 tahun.
Pengalaman minimal 1 tahun di bidang Food & Beverage atau sebagai barista.
Kemampuan memasak yang baik serta menguasai teknik dasar persiapan bahan.
Keahlian mengoperasikan sistem inventori dan menginput data secara akurat.
Soft skills: teliti, gesit, bertanggung jawab, pekerja keras, mandiri, serta mampu bekerja dalam tim.
Komunikatif, mampu menyelesaikan masalah secara proaktif, dan memiliki etos kerja tinggi.
Pria atau wanita, bersedia bekerja dalam sistem shift dan penempatan fleksibel.

Jam kerja standar: 08:00 – 17:00 dengan hari kerja yang akan diinformasikan lebih lanjut.

Benefit

Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi dan makan.
Asuransi kesehatan dan program kesejahteraan karyawan.
Kesempatan pengembangan karir melalui pelatihan internal dan sertifikasi kuliner.
Lingkungan kerja yang bersih, aman, dan mendukung kolaborasi tim.
Program penghargaan karyawan bulanan untuk kinerja outstanding.
Fasilitas istirahat dan ruang rekreasi di area hub.

Jika Anda memiliki semangat untuk mengolah bahan makanan menjadi hidangan berkualitas, memiliki ketelitian dalam mengelola stok, dan siap berkontribusi dalam tim dinamis, kirimkan lamaran Anda sekarang dan jadilah bagian dari keluarga Astro Food & Beverage.