Grainsly, jaringan restoran cepat saji terkemuka di Indonesia, sedang mencari Koki Penyedia Makanan untuk mengisi posisi Cook di wilayah Jakarta Barat dan Jakarta Utara. Bergabung bersama kami berarti Anda akan menjadi bagian penting dalam menyajikan hidangan bergizi, cepat, dan konsisten kepada ribuan pelanggan setiap harinya. Jika Anda memiliki semangat memasak, disiplin kerja tinggi, dan siap bekerja dalam tim dinamis, inilah peluang yang tepat untuk mengembangkan karier kuliner Anda.
Deskripsi Pekerjaan
Sebagai Koki di Grainsly, Anda akan bertanggung jawab memastikan semua menu dipersiapkan sesuai standar kualitas, kebersihan, dan keamanan makanan. Tugas harian mencakup persiapan bahan baku, memasak sesuai resep, serta menjaga kebersihan area dapur.
- Menyiapkan bahan mentah (pemotongan, pencucian, pengukuran) sesuai jadwal produksi.
- Memasak dan mengolah menu utama, side dish, serta makanan pendamping sesuai SOP.
- Memantau suhu dan waktu memasak untuk menjamin rasa dan tekstur yang konsisten.
- Melakukan kontrol kualitas secara rutin, termasuk pengecekan visual dan rasa.
- Menjaga kebersihan dapur, peralatan, dan area penyimpanan sesuai standar HACCP.
- Berkolaborasi dengan tim pelayanan untuk memastikan tempo pengiriman makanan tepat waktu.
- Mencatat dan melaporkan bahan yang habis atau rusak serta membantu proses inventarisasi mingguan.
- Memberikan saran perbaikan resep atau teknik memasak untuk meningkatkan efisiensi.
Posisi dan Kualifikasi
Posisi ini terbuka untuk kandidat yang memiliki dasar pendidikan menengah dan pengalaman di bidang memasak. Kami mencari individu yang dapat bekerja mandiri maupun dalam tim, dengan kemampuan mengelola waktu secara efektif.
- Usia: 18‑30 tahun.
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Pengalaman minimal 6 bulan di posisi cook atau chef line; pengalaman 1 tahun lebih diutamakan.
- Kemampuan memasak berbagai jenis masakan (goreng, rebus, panggang, dan stir‑fry).
- Keterampilan dasar pengelolaan persediaan dan pencatatan produksi.
- Soft skills: disiplin, perhatian terhadap detail, kemampuan berkomunikasi, kerja tim, serta kemampuan mengatasi tekanan dalam lingkungan dapur yang cepat.
- Siap bekerja Senin‑Sabtu, pukul 08.00‑16.00, dan dapat bergabung segera.
- Terbuka untuk semua gender.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi di wilayah Jakarta Barat dan Utara.
- Uang makan harian dan bonus kinerja bulanan.
- Program pelatihan internal Grainsly Academy untuk pengembangan keterampilan kuliner.
- Asuransi kesehatan dasar bagi karyawan tetap.
- Kesempatan promosi ke posisi senior chef atau supervisor dapur.
- Lingkungan kerja yang bersih, aman, dan mendukung keseimbangan kerja‑hidup.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
