PT Indofood Sukses Makmur Tbk sedang mencari Staf Dapur yang energik dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kuliner kami. Sebagai bagian penting dari operasi dapur, Anda akan berkontribusi memastikan setiap hidangan yang disajikan memenuhi standar kualitas, kebersihan, dan rasa yang tinggi. Posisi ini cocok bagi individu yang menyukai tantangan kerja di lingkungan yang dinamis, memiliki sikap positif, serta mampu bekerja sama dalam tim yang berorientasi pada hasil.
Deskripsi Pekerjaan
- Mempersiapkan bahan baku sesuai resep standar, termasuk pemotongan, pencucian, dan penimbangan.
- Menjalankan proses memasak (rebus, tumis, panggang, bakar) dengan memperhatikan waktu, suhu, dan presentasi.
- Menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja, peralatan dapur, serta memastikan kepatuhan terhadap SOP kebersihan makanan.
- Berkoordinasi dengan koki kepala dan rekan kerja untuk memastikan kelancaran alur produksi selama jam operasional (08:00‑17:00, Senin‑Sabtu).
- Mengelola persediaan bahan makanan, mencatat penggunaan, dan melaporkan kebutuhan restock kepada supervisor.
- Mengoperasikan peralatan dapur modern (oven, stove, mixer, slicer) dengan aman dan efisien.
- Memberikan masukan untuk perbaikan menu, efisiensi kerja, dan inovasi rasa sesuai tren pasar.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat, jurusan terkait (Kuliner, Hospitality, atau setara).
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun di dapur profesional, baik di restoran, catering, atau hotel.
- Usia maksimal 35 tahun.
- Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
- Memiliki sikap kerja yang baik, disiplin, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
- Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur serta memahami prosedur HACCP.
- Keterampilan komunikasi yang jelas, kerja sama tim yang solid, serta inisiatif tinggi dalam menyelesaikan tugas.
- Fleksibel untuk bekerja shift penuh (full‑time) dan siap mengikuti pelatihan internal secara berkala.
Benefit
- Gaji kompetitif sesuai pengalaman dan kinerja.
- Tunjangan kesehatan (BPJS Kesehatan) dan kecelakaan kerja.
- Uang makan harian dan bonus produksi bulanan.
- Program pengembangan karier melalui pelatihan kuliner bersertifikat.
- Cuti tahunan berbayar dan libur resmi nasional.
- Lingkungan kerja yang bersih, aman, dan mendukung keseimbangan kerja‑hidup.
- Kesempatan berpartisipasi dalam event perusahaan, kompetisi masak, dan program kebersamaan tim.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now