PT Kopi Nusantara Sejahtera sedang mencari kandidat yang energik dan bersemangat untuk bergabung sebagai Koki Dapur – Persiapan Makanan dan Pengelolaan Dapur. Posisi ini menuntut kombinasi kemampuan kuliner, pengetahuan kopi, serta keahlian dalam mengelola operasional dapur harian. Jika Anda suka menciptakan cita rasa yang memukau, berinteraksi dengan pelanggan, dan bekerja dalam tim yang dinamis, kesempatan ini cocok untuk Anda.
Deskripsi Pekerjaan
- Mempersiapkan bahan baku, mengatur stok, dan memastikan kebersihan area dapur sesuai standar HACCP.
- Mengolah menu sarapan, snack, dan makanan ringan yang melengkapi layanan kopi di outlet.
- Menjadi barista utama: menyeduh kopi, membuat espresso, latte, dan minuman berbasis kopi lainnya dengan teknik yang konsisten.
- Berkoordinasi dengan tim front‑office untuk memastikan pesanan pelanggan diproses tepat waktu.
- Melakukan kontrol kualitas rasa, suhu, dan presentasi makanan serta minuman sebelum disajikan.
- Menjaga peralatan dapur dan mesin kopi dalam kondisi baik melalui perawatan rutin.
- Mencatat penggunaan bahan, membantu dalam perencanaan menu, serta memberikan masukan kreatif untuk inovasi produk.
- Memberikan pelatihan singkat kepada rekan kerja baru mengenai prosedur kebersihan dan teknik penyajian kopi.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Usia maksimal 35 tahun, terbuka untuk semua gender.
- Pengalaman minimal 1 tahun sebagai barista atau koki dapur, terutama di lingkungan kafe atau restoran.
- Penampilan menarik, komunikatif, dan mampu berinteraksi dengan pelanggan secara profesional.
- Integritas tinggi: jujur, disiplin, serta mampu bekerja dalam tim.
- Kreativitas dalam mengembangkan varian menu makanan dan minuman kopi.
- Pengetahuan dasar tentang operasi peralatan dapur dan mesin espresso.
- Domisili di area BTP, Perintis, Sudiang, atau sekitarnya menjadi nilai tambah.
- Kemampuan mengelola tekanan kerja, multitasking, dan menyelesaikan tugas tepat waktu.
- Semangat belajar dan keinginan untuk terus meningkatkan kualitas layanan.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tambahan insentif berdasarkan penjualan harian.
- Asuransi kesehatan dan BPJS Ketenagakerjaan.
- Jadwal kerja tetap: Senin–Sabtu, 08:00–17:00 dengan satu hari libur mingguan.
- Kesempatan mengikuti pelatihan barista bersertifikat dan kursus kuliner.
- Diskon khusus produk kopi dan makanan di semua outlet PT Kopi Nusantara Sejahtera.
- Lingkungan kerja yang bersahabat, dukungan tim yang solid, dan program apresiasi karyawan.
- Fasilitas ruang istirahat, pantry, serta akses parkir yang nyaman.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
