Tomoro Coffee, jaringan kafe terkemuka yang berlokasi di Ngawi, sedang mencari Staf Dapur (Kitchen Staff) yang energik, berorientasi pada kualitas, dan siap menjadi bagian dari tim dinamis kami. Posisi ini menawarkan kesempatan untuk mengembangkan keterampilan kuliner dalam lingkungan yang ramah, sambil berkontribusi pada penyajian makanan dan minuman yang konsisten serta memuaskan pelanggan.
Deskripsi Pekerjaan
- Menyiapkan bahan makanan sesuai standar resep Tomoro Coffee, termasuk memotong, mengupas, dan meracik bahan secara higienis.
- Memasak, menggoreng, memanggang, atau menumis menu utama serta side dish dengan memperhatikan rasa, tekstur, dan tampilan.
- Menjaga kebersihan dan sanitasi area dapur, termasuk pembersihan peralatan, permukaan kerja, dan penyimpanan bahan makanan.
- Berkoordinasi dengan barista dan tim layanan untuk memastikan alur kerja yang lancar selama jam operasional (Senin–Sabtu, 08:00‑17:00).
- Mengontrol persediaan bahan baku, mencatat penggunaan, serta melaporkan kebutuhan restock kepada supervisor.
- Mengikuti prosedur keamanan makanan, termasuk pemeriksaan suhu, rotasi stok (first‑in‑first‑out), dan penanganan alergi.
- Berpartisipasi dalam pelatihan rutin mengenai standar layanan, teknik memasak baru, dan kebijakan perusahaan.
- Memberikan ide kreatif untuk menu baru atau perbaikan proses kerja, serta aktif berkontribusi pada budaya kerja tim yang positif.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Usia maksimal 35 tahun; semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
- Pengalaman kerja di dapur kafe atau restoran minimal 1 tahun menjadi nilai plus, namun kandidat yang berdedikasi dan siap belajar juga dipertimbangkan.
- Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur standar (kompor, oven, fryer, blender, dsb).
- Kemampuan bekerja sama dalam tim, komunikasi efektif, dan problem‑solving yang baik.
- Aktif di media sosial dianggap sebagai nilai tambah karena dapat membantu promosi visual menu.
- Memiliki etika kerja yang tinggi, disiplin waktu, dan kepatuhan terhadap prosedur kebersihan.
- Penempatan tetap di area Tomoro Coffee Ngawi.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi dan makan.
- Jadwal kerja yang stabil (Senin‑Sabtu, 08:00‑17:00) dengan hari Minggu libur.
- Program pelatihan internal untuk pengembangan keterampilan kuliner dan manajerial.
- Kesempatan berkarir ke posisi supervisor dapur atau manajer operasional.
- Diskon khusus untuk semua produk Tomoro Coffee bagi karyawan dan keluarga.
- Lingkungan kerja yang mendukung kreativitas, kebersamaan, dan kesejahteraan karyawan.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
