Pemimpin Lantai – Kabupaten Hulu Sungai Tengah (Barabai)

PT Pesta Pora Abadi (Mie Gacoan)

Kabupaten Hulu Sungai Tengah • Kalimantan Selatan • Active until 10 Jul 2026

Rp 1.500.000 - Rp 7.000.000 • FULL TIME

Deskripsi Pekerjaan

PT. Karya Rasa Nusantara, salah satu jaringan restoran terkemuka di Kalimantan Selatan, sedang mencari Pemimpin Lantai (Floor Leader) untuk outletnya di Barabai, Kabupaten Hulu Sungai Tengah. Peran ini menuntut kemampuan mengelola operasi harian restoran, memimpin tim multi‑disciplinary, serta menjamin kualitas layanan dan produk tetap konsisten dengan standar brand.

Seorang Floor Leader akan menjadi titik kontak utama antara manajemen pusat dan crew lapangan. Anda akan berperan aktif dalam mengawasi semua stasiun kerja – mulai dari kasir, server, dapur, produksi, hingga barista – serta memastikan setiap proses operasional berjalan lancar, aman, dan efisien.

Posisi dan Kualifikasi

• Pendidikan: Minimal D3/D4, semua jurusan diterima.
• Usia: Maksimal 30 tahun.
• Pengalaman: Fresh graduate dipersilakan; pengalaman di industri Food & Beverage menjadi nilai tambah.
• Gender: Semua jenis kelamin.
• Kompetensi Utama:
  • Kemampuan komunikasi yang kuat dan mampu bekerja dalam tim.
  • Kepemimpinan yang tegas serta kemampuan menginspirasi crew.
  • Keterampilan analitis untuk mengontrol stok, inventory, dan laporan penjualan.
  • Manajemen konflik dan kemampuan menyelesaikan permasalahan secara cepat.
  • Penguasaan prosedur operasional standar (SOP), termasuk opening & closing.
  • Kesiapan bekerja dengan sistem shift dan fleksibilitas penempatan di Barabai.
• Tugas & Tanggung Jawab:
  • Melaksanakan semua fungsi crew di berbagai stasiun (kasir, server, kitchen, produksi, barista).
  • Memantau kinerja crew, memberikan coaching, dan melakukan penilaian kinerja secara berkala.
  • Menjalankan manajemen restoran: stock opname, kontrol bahan baku, serta koordinasi dengan vendor.
  • Mengatur jadwal kerja, memastikan coverage shift yang optimal, serta mengelola cuti dan lembur.
  • Melakukan pelatihan onboarding bagi karyawan baru dan mengembangkan program training berkelanjutan.
  • Meninjau kualitas produk dan layanan, serta menindaklanjuti feedback pelanggan.
  • Menjaga kepatuhan terhadap standar kebersihan, keamanan pangan, dan peraturan perusahaan.

Benefit

• Gaji kompetitif dengan bonus kinerja bulanan.
• Tunjangan transportasi dan makan selama shift.
• Program asuransi kesehatan dan kecelakaan kerja.
• Kesempatan pengembangan karir melalui pelatihan internal serta program mentoring.
• Hari libur bergilir dengan sistem shift yang adil.
• Diskon khusus di semua outlet jaringan restoran PT. Karya Rasa Nusantara.
• Lingkungan kerja yang dinamis, kolaboratif, dan mendukung inovasi.