Koki Sushi Profesional – Grobogan

Konyubi Sushi & Yakiniku

Kabupaten Grobogan • Jawa Tengah • Active until 03 Agu 2026

Rp 2.000.000 - Rp 3.000.000 • FULL TIME

Deskripsi Pekerjaan

PT Sushi Tei Indonesia – Cabang Grobogan sedang mencari Koki Sushi Profesional yang bersemangat untuk bergabung dengan tim dapur kami di Purwodadi. Sebagai bagian dari restoran Jepang premium, Anda akan bertanggung jawab menyiapkan sushi, sashimi, dan hidangan khas Jepang lainnya dengan standar kebersihan, rasa, dan presentasi yang tinggi. Posisi ini menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, dengan jadwal Senin‑Sabtu (08:00‑17:00) dan kesempatan untuk mengasah keterampilan kuliner sambil berinteraksi langsung dengan pelanggan yang menghargai kualitas.

Posisi dan Kualifikasi

• Pendidikan: Minimal SMA/SMK atau sederajat, dengan keahlian dasar operasional dapur.
• Usia: Maksimal 30 tahun.
• Jenis Kelamin: Perempuan (sesuai kebijakan penempatan).
• Pengalaman: Tidak wajib memiliki pengalaman sebelumnya, namun pengalaman kerja di dapur atau restoran akan menjadi nilai plus.
• Keahlian Teknis: Mampu mengoperasikan peralatan dapur (pisau sashimi, mesin pengiris, rice cooker, dsb.) serta memahami teknik pemotongan ikan, pembentukan nigiri, dan penyusunan maki roll.
• Soft Skills:
  • Jujur, disiplin, dan dapat dipercaya dalam menangani bahan makanan mentah.
  • Ketahanan kerja di bawah tekanan, terutama pada jam sibuk.
  • Komunikatif, humble, ceria, dan menebarkan positive vibes kepada rekan kerja.
  • Kemampuan bekerja sama dalam tim serta bersedia membantu rekan lain bila diperlukan.
  • Rasa tanggung jawab tinggi terhadap kebersihan dan keamanan pangan.
• Penempatan: Purwodadi, Grobogan.

Benefit

• Gaji kompetitif sesuai standar industri restoran Jepang.
• Tunjangan makan dan transportasi.
• Kesempatan mengikuti pelatihan internal sushi masterclass yang diselenggarakan oleh chef senior Sushi Tei.
• Asuransi kesehatan dasar dan program kesejahteraan karyawan.
• Jadwal kerja tetap dengan satu hari libur per minggu, memberikan keseimbangan kerja‑hidup yang sehat.
• Lingkungan kerja yang bersih, modern, dan mendukung pengembangan karier jangka panjang di bidang kuliner.

Jika Anda memiliki semangat untuk menciptakan hidangan Jepang yang autentik, senang bekerja dalam tim yang suportif, dan siap menumbuhkan karier di industri restoran premium, kirimkan lamaran beserta CV terbaru Anda ke recruitment@sushitei.co.id. Bergabunglah dengan Sushi Tei Grobogan dan jadilah bagian dari pengalaman kuliner yang memukau setiap hari!