PT Sora Bakery Group, pemegang waralaba TOUS les JOURS, sedang membuka lowongan Staff Dapur Bakery & Pastry untuk toko baru kami di Batam. Bergabunglah dengan tim profesional yang mengelola jaringan outlet di Jakarta, Surabaya, Semarang, Yogyakarta, Bali, Makassar, dan Medan, serta nikmati peluang pengembangan karier dalam industri bakery & pastry berstandar internasional.
Deskripsi Pekerjaan
Staff Dapur Bakery & Pastry bertanggung jawab atas seluruh proses produksi roti, kue, dan pastry mulai dari persiapan bahan hingga penyajian akhir. Anda akan bekerja dalam tim yang dinamis, mengikuti standar kebersihan dan kualitas yang ketat, serta berkontribusi pada inovasi produk baru yang sesuai selera pasar lokal.
- Mengukur, menimbang, dan menyiapkan bahan baku sesuai resep.
- Memanggang roti, kue, dan pastry dengan kontrol suhu dan waktu yang tepat.
- Menghias kue (cake decoration) untuk event khusus dan menu harian.
- Memastikan kebersihan area kerja, peralatan, dan kepatuhan HACCP.
- Berkoordinasi dengan tim front‑of‑house untuk memastikan ketersediaan produk.
- Mencatat produksi harian, mengontrol stok bahan, dan melaporkan waste.
Posisi dan Kualifikasi
Posisi ini terbuka untuk kandidat berusia maksimal 30 tahun, baik pria maupun wanita, yang memiliki semangat kerja tinggi, integritas, dan kesiapan untuk bekerja dalam shift pagi. Kandidat yang terpilih akan mendapatkan pelatihan intensif, termasuk program training di luar kota.
- Pendidikan minimal SMK Tata Boga atau Patiseri (SMA/SMK sederajat diterima).
- Pengalaman kerja sebagai baker minimal 1 tahun.
- Pengetahuan mendalam tentang produksi roti, olahan roti, dan pastry.
- Pengalaman dalam cake decoration menjadi nilai tambah.
- Sudah menerima vaksin booster COVID‑19.
- Bersedia bekerja shift pagi (05:00‑14:00), Selasa‑Minggu.
- Komitmen untuk mengikuti training dan pengembangan kompetensi.
- Kemampuan kerja tim, disiplin, serta kemampuan mengelola tekanan dalam lingkungan dapur yang cepat.
Benefit
PT Sora Bakery Group menawarkan paket remunerasi dan fasilitas yang kompetitif, dirancang untuk mendukung kesejahteraan dan pertumbuhan profesional Anda.
- Gaji pokok bersaing sesuai pengalaman.
- Tunjangan transportasi dan makan.
- Asuransi kesehatan perusahaan.
- Program pelatihan berkelanjutan dan peluang karier.
- Diskon produk TOUS les JOURS di semua outlet.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
