Asisten Koki – Membantu Persiapan Masakan

FaveHotel Pamanukan Subang

Kabupaten Subang • Jawa Barat • Active until 21 Jun 2026

Rp 2.000.000 - Rp 5.500.000 • FULL TIME

Deskripsi Pekerjaan

PT. Indofood Sukses Makmur Tbk membuka lowongan untuk posisi Asisten Koki – Membantu Persiapan Masakan. Anda akan menjadi bagian penting di dapur produksi makanan kami, mendukung chef utama dalam menyiapkan bahan, mengoperasikan peralatan dapur, serta menjaga kebersihan dan standar keamanan pangan. Peran ini menuntut kecepatan, ketelitian, dan kemampuan bekerja di bawah tekanan tinggi, terutama pada jam sibuk produksi.

• Mengupas, memotong, dan menyiapkan bahan baku sesuai resep yang telah ditetapkan.
• Membantu proses memasak, termasuk mengaduk, menggoreng, dan mengatur suhu pada peralatan dapur.
• Menjaga kebersihan area kerja, termasuk pencucian peralatan, sanitasi permukaan, dan pembuangan sampah sesuai prosedur HACCP.
• Memantau persediaan bahan baku, mencatat penggunaan, dan melaporkan kebutuhan pengadaan kepada kepala dapur.
• Berkoordinasi dengan tim produksi untuk memastikan alur kerja yang lancar dan menghindari bottleneck.
• Menjaga dokumentasi produksi, termasuk pencatatan suhu, waktu memasak, dan hasil inspeksi kualitas.
• Berpartisipasi dalam pelatihan kebersihan, keamanan pangan, dan pengembangan menu baru.

Posisi dan Kualifikasi

Posisi ini terbuka bagi kandidat yang memiliki semangat kerja tinggi, kemampuan beradaptasi, dan keinginan untuk berkembang dalam industri kuliner profesional.

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Pengalaman kerja di bidang dapur minimal 2 tahun, terutama dalam lingkungan produksi berskala menengah‑ke‑besar.
• Usia maksimal 30 tahun.
• Jenis kelamin perempuan.
• Memiliki kemampuan mengoperasikan peralatan dapur (kompor industri, oven, mixer, dsb).
• Kemampuan komunikasi yang baik, jujur, bertanggung jawab, dan dapat bekerja secara individu maupun dalam tim.
• Terbiasa bekerja di bawah tekanan dengan ketepatan waktu yang tinggi.
• Soft skills: disiplin, manajemen waktu, fleksibilitas, serta kemampuan problem‑solving cepat.
• Hari kerja: Senin – Sabtu, jam kerja 08:00 – 17:00.

Benefit

• Gaji kompetitif dengan tunjangan kesehatan dan asuransi kerja.
• Program makan siang gratis di kantin perusahaan.
• Kesempatan mengikuti pelatihan internal dan sertifikasi keamanan pangan.
• Jaminan pensiun dan cuti tahunan berbayar.
• Lingkungan kerja yang mendukung kolaborasi dan pengembangan karir.
• Transportasi atau subsidi bahan bakar untuk karyawan yang berangkat dari luar kota.