Deskripsi Pekerjaan
Westin Jakarta sedang mencari Bartender berbakat untuk melengkapi tim layanan malam di cabang Braga. Anda akan menjadi ujung tombak dalam menciptakan pengalaman minum yang tak terlupakan bagi tamu hotel, baik itu wisatawan bisnis, pasangan yang berlibur, maupun pengunjung lokal yang ingin menikmati suasana lounge premium. Tugas utama mencakup persiapan minuman sesuai standar mixology, menjaga kebersihan dan keamanan area bar, serta berkoordinasi dengan dapur dan tim layanan untuk memastikan alur kerja yang lancar selama shift malam.
- Mengawasi dan memastikan perawatan rutin peralatan bar, termasuk shaker, blender, dan mesin pendingin.
- Menyusun dan menyajikan berbagai koktail klasik serta kreasi signature bar sesuai menu.
- Membuat laporan harian mengenai volume penjualan, penggunaan bahan baku, dan kendala operasional.
- Menjaga kepatuhan terhadap SOP kebersihan, keamanan pangan, dan regulasi minuman beralkohol.
- Bekerja secara fleksibel dalam shift malam (20:00 – 04:00), termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Memberikan layanan ramah, cepat, dan profesional kepada setiap tamu, sambil menjaga suasana kerja yang harmonis.
Posisi dan Kualifikasi
Anda akan bergabung sebagai Bartender senior di bar utama Westin Jakarta, cabang Braga. Kandidat ideal memiliki kombinasi pengetahuan teknis, pengalaman praktis, dan sikap layanan yang unggul.
- Jenis Kelamin: Laki‑laki.
- Pendidikan: Minimal D3/D4 Perhotelan atau SMK Perhotelan.
- Pengalaman: Minimal 1 tahun sebagai bartender di hotel atau lounge kelas menengah‑atas.
- Sertifikasi: Sertifikat profesi bartender atau mixology merupakan nilai tambah.
- Keahlian Teknis: Menguasai teknik shake, stir, muddle, serta pengetahuan mendalam tentang spirit, liqueur, dan bahan baku premium.
- Kemampuan Komunikasi: Mampu berinteraksi dengan tamu secara sopan, mendengarkan kebutuhan mereka, dan menyarankan minuman yang sesuai.
- Soft Skills: Ketelitian, kerja tim, manajemen waktu, serta kemampuan mengatasi tekanan selama jam sibuk.
- Kondisi Fisik: Sehat, mampu berdiri selama 8‑10 jam serta mengangkat peralatan hingga 10 kg.
Benefit
Westin Jakarta menawarkan paket kompensasi yang kompetitif serta lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan profesional.
- Gaji pokok + tip sharing yang transparan.
- Tunjangan kesehatan (BPJS Kesehatan & Ketenagakerjaan).
- Diskon makanan & minuman di seluruh properti grup Westin.
- Pelatihan mixology lanjutan dan peluang sertifikasi internasional.
- Cuti tahunan berbayar dan cuti tambahan pada hari raya nasional.
- Program pengembangan karier internal menuju posisi supervisor atau manajer bar.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
