Hotel Grand Indonesia, salah satu ikon perhotelan kelas dunia di jantung Jakarta, sedang mencari profesional berdedikasi untuk mengisi posisi Pengawas Departemen Steward. Bergabung dengan tim kami berarti Anda akan berperan penting dalam menjaga standar kebersihan, keamanan, dan kualitas layanan yang menjadi ciri khas hotel bintang lima kami, serta berkontribusi langsung pada kepuasan tamu yang tak tertandingi.
Deskripsi Pekerjaan
- Mengawasi operasional harian departemen steward, termasuk persiapan, distribusi, dan pemeliharaan perlengkapan dapur, ruang makan, serta area layanan tamu.
- Menjamin semua area kebersihan mematuhi SOP hotel dan standar kebersihan internasional, serta melakukan inspeksi rutin.
- Berkoordinasi dengan chef, floor supervisor, dan tim housekeeping untuk memastikan kelancaran alur kerja dan penanganan permintaan mendadak.
- Melatih dan membimbing staf steward baru, mengembangkan kompetensi melalui sesi on‑the‑job training serta workshop kebersihan dan keamanan pangan.
- Menyusun laporan harian dan mingguan mengenai penggunaan bahan, kebutuhan peralatan, serta temuan audit kebersihan.
- Menangani situasi darurat, seperti tumpahan atau kontaminasi, dengan prosedur yang tepat dan cepat.
- Berpartisipasi dalam perencanaan menu khusus, memastikan perlengkapan dan peralatan tersedia sesuai kebutuhan chef.
Posisi dan Kualifikasi
- Pria/Wanita, semua jenis kelamin.
- Pendidikan minimal D3/D4 di bidang perhotelan, manajemen makanan & minuman, atau jurusan terkait.
- Pengalaman kerja minimal 1–2 tahun sebagai steward atau posisi serupa, terutama di industri hospitality atau hotel bintang lima.
- Pengetahuan mendalam tentang standar operasional hotel, keamanan pangan, dan prosedur kebersihan.
- Kemampuan komunikasi yang baik, berorientasi pada pelayanan, serta mampu berinteraksi dengan tamu dan tim secara profesional.
- Penampilan rapi, sikap ramah, dan kepribadian yang dapat menciptakan lingkungan kerja yang positif.
- Kemampuan bekerja secara mandiri maupun dalam tim, serta menangani tekanan dalam lingkungan kerja yang dinamis.
- Kesediaan bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
- Integritas tinggi, disiplin, dan rasa tanggung jawab yang kuat.
- Hari kerja: Senin – Sabtu, jam 08:00 – 17:00.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi dan makan.
- Asuransi kesehatan lengkap untuk karyawan dan keluarga.
- Program pengembangan karier: pelatihan internal, sertifikasi internasional, dan jalur promosi yang jelas.
- Diskon menginap khusus untuk karyawan di semua properti grup.
- Lingkungan kerja yang inklusif, ramah, dan mendukung keseimbangan kerja‑hidup.
- Bonus tahunan berbasis kinerja dan kepuasan tamu.
- Fasilitas kebugaran dan area rekreasi di dalam hotel.
Pengalaman
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now