Staf Dapur – Penyiapan dan Pengelolaan Makanan

Kopi Bahagia

Kabupaten Lamongan • Jawa Timur • Active until 02 Sep 2026

Rp 2.500.000 - Rp 4.500.000 • FULL TIME

Deskripsi Pekerjaan

PT. Garudafood, produsen makanan dan minuman terkemuka di Indonesia, sedang mencari Staf Dapur – Penyiapan dan Pengelolaan Makanan untuk bergabung dengan tim produksi kami di pabrik utama. Posisi ini bertanggung jawab memastikan semua proses persiapan bahan, memasak, dan pengemasan berjalan sesuai standar kualitas, kebersihan, dan keamanan pangan yang telah ditetapkan. Kandidat yang terpilih akan bekerja dalam lingkungan yang dinamis, berkolaborasi dengan chef, supervisor produksi, serta tim quality control untuk menghasilkan produk siap jual yang konsisten dan memenuhi harapan konsumen.

• Mempersiapkan bahan mentah (pemotongan, pencucian, penimbangan) sesuai resep standar operasional prosedur (SOP).
• Menjalankan proses memasak, penggorengan, atau pemanggangan menggunakan peralatan dapur industri.
• Memastikan kebersihan area kerja, peralatan, dan mesin dapur setiap selesai shift.
• Melakukan pengecekan kualitas visual, rasa, dan tekstur produk secara periodik.
• Mencatat produksi harian, penggunaan bahan, serta melaporkan penyimpangan kepada supervisor.
• Berpartisipasi dalam program pelatihan HACCP dan standar keamanan pangan perusahaan.
• Memberikan dukungan logistik dalam penataan stok bahan baku dan pengelolaan limbah dapur.

Posisi dan Kualifikasi

• Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Usia: Tidak ada batas maksimal, namun kandidat harus siap bekerja penuh waktu.
• Jenis Kelamin: Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Pengalaman: Tidak wajib memiliki pengalaman sebelumnya, namun pengalaman kerja di dapur industri atau restoran akan menjadi nilai tambah.
• Keterampilan Teknis: Mampu mengoperasikan peralatan dapur industri (kompor, oven, penggorengan, mixer).
• Soft Skills:
  • Kemampuan kerja tim dan komunikasi efektif.
  • Disiplin tinggi, tepat waktu, dan memiliki etos kerja yang kuat.
  • Kemampuan beradaptasi dengan cepat terhadap perubahan produksi.
  • Ketelitian dalam mengikuti resep dan SOP keamanan pangan.
• Syarat Tambahan: Tidak sedang menempuh pendidikan formal (sekolah/kuliah) selama masa kerja, serta memiliki niat kerja jangka panjang.

Benefit

• Gaji pokok kompetitif dengan bonus produksi bulanan.
• Jaminan kesehatan (BPJS Kesehatan) dan kecelakaan kerja (BPJS Ketenagakerjaan).
• Kesempatan mengikuti pelatihan internal tentang HACCP, manajemen dapur, dan pengembangan karier di industri makanan.
• Hari kerja Senin–Sabtu dengan jam kerja 08:00–17:00, serta sistem lembur yang dibayar sesuai regulasi.
• Fasilitas makan siang di kantin perusahaan yang menyediakan menu bergizi.
• Program kesejahteraan karyawan termasuk asuransi tambahan dan program kebugaran.

Jika Anda memiliki semangat memasak, ketelitian, serta komitmen untuk berkontribusi pada produksi makanan berkualitas, kirimkan lamaran Anda sekarang dan jadilah bagian dari tim profesional PT. Garudafood.