Deskripsi Pekerjaan
PT Dapur Prima Indonesia, salah satu penyedia layanan katering dan restoran terkemuka di Jakarta, sedang mencari Staf Dapur – Operasional Masak dan Kebersihan untuk memperkuat tim produksi makanan kami. Anda akan berperan penting dalam menyiapkan menu berkualitas tinggi, memastikan standar kebersihan terpenuhi, serta mendukung kelancaran operasional dapur sehari‑hari.
- Mempersiapkan bahan mentah (memotong, membersihkan, menimbang) sesuai standar resep.
- Menjalankan proses memasak, menggoreng, merebus, atau memanggang dengan konsistensi rasa dan tampilan yang diharapkan.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan dapur, dan memastikan prosedur sanitasi terpenuhi.
- Melakukan pengecekan persediaan bahan baku, mencatat kebutuhan, dan melaporkan kekurangan kepada supervisor.
- Mengatur penempatan makanan siap saji untuk distribusi atau layanan di restoran.
- Bekerja sama dengan tim front‑of‑house untuk memastikan waktu penyajian tepat waktu.
- Berpartisipasi dalam sesi pelatihan kebersihan (HACCP) dan perbaikan prosedur kerja.
Hari kerja: Senin – Sabtu, jam kerja 08:00 – 17:00.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan: Minimal D3/D4 di bidang Teknologi Pangan, Kuliner, atau bidang terkait.
- Usia: Maksimal 35 tahun.
- Pengalaman: Minimal 1 tahun sebagai staf dapur atau posisi serupa.
- Jenis Kelamin: Semua jenis kelamin.
- Keterampilan Teknis: Mengoperasikan peralatan dapur (kompor, oven, fryer, dsb.), memahami prosedur kebersihan dan sanitasi.
- Soft Skills: Komunikatif, jujur, bertanggung jawab, mampu bekerja dalam tim maupun mandiri, serta dapat bekerja di bawah tekanan dengan kecepatan tinggi.
- Sikap Kerja: Disiplin, perhatian pada detail, serta kemauan belajar dan beradaptasi dengan menu baru.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi.
- Makan siang gratis (menu harian perusahaan).
- Seragam kerja dan perlengkapan keamanan.
- Program pelatihan internal & sertifikasi HACCP.
- Asuransi kesehatan grup.
- Kesempatan karir dan promosi berdasarkan kinerja.
- Lingkungan kerja yang bersahabat dan mendukung pengembangan profesional.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now