Restoran Sari Rasa, jaringan kuliner terkemuka di Lubuk Linggau, sedang mencari Staf Dapur (Kitchen Crew) yang energik dan berdedikasi. Bergabung dengan tim kami berarti Anda akan berkontribusi langsung pada kualitas makanan yang disajikan kepada ribuan pelanggan setiap harinya, sambil mengembangkan keterampilan kuliner dalam lingkungan yang profesional dan bersahabat.
Deskripsi Pekerjaan
- Mengoperasikan area dapur secara bersih dan rapi, termasuk mencuci piring, peralatan masak, serta membersihkan permukaan kerja sesuai standar keamanan pangan.
- Mencuci, memotong, mengupas, dan menyiapkan bahan baku (sayur, daging, ikan, dan bumbu) untuk proses memasak selanjutnya.
- Menata dan menyimpan bahan baku di ruang penyimpanan dengan metode FIFO (First In First Out) untuk menjaga kesegaran dan menghindari pemborosan.
- Memantau tingkat persediaan bahan, mencatat kebutuhan tambahan, dan melaporkan kepada supervisor dapur.
- Mematuhi SOP (Standard Operational Procedure) perusahaan, termasuk prosedur kebersihan, suhu penyimpanan, dan penanganan makanan.
- Menyiapkan pesanan pelanggan dengan tepat waktu, memastikan presentasi yang menarik dan rasa yang konsisten.
- Berkoordinasi dengan koki kepala dan rekan tim untuk mengatur alur kerja, terutama pada jam sibuk.
- Mengikuti pelatihan rutin mengenai keamanan pangan, teknik pemotongan, dan penggunaan peralatan dapur modern.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Pengalaman kerja di dapur restoran minimal 1 tahun, lebih diutamakan yang pernah menangani persiapan bahan dan kebersihan area produksi.
- Usia tidak dibatasi, terbuka untuk semua generasi yang memiliki semangat kerja.
- Jenis kelamin: semua gender dipersilakan melamar.
- Kemampuan dasar memasak dan pengetahuan tentang teknik pemotongan, pengolahan, serta penyimpanan bahan makanan.
- Soft skills: kemampuan bekerja dalam tim, kecepatan belajar, ketelitian, disiplin waktu, serta sikap proaktif dalam menjaga kebersihan dan keamanan makanan.
- Kemampuan berkomunikasi yang baik untuk berkoordinasi dengan rekan kerja dan menerima instruksi supervisor.
- Kesiapan bekerja pada shift pagi (07:00 – 16:00) dari Senin hingga Minggu, termasuk hari libur bila diperlukan.
Benefit
- Gaji kompetitif sesuai standar industri kuliner di Lubuk Linggau.
- Tunjangan makan harian dan transportasi.
- Asuransi kesehatan dasar bagi karyawan tetap.
- Seragam kerja dan peralatan dapur pribadi.
- Program pelatihan internal untuk pengembangan keterampilan kuliner dan manajemen dapur.
- Kesempatan promosi jabatan ke posisi supervisor atau chef junior berdasarkan performa.
- Lingkungan kerja yang bersih, teratur, dan mendukung kesejahteraan karyawan.
Pengalaman
Skill
Benefit
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
