PT. Indofood Sukses Makmur Tbk, salah satu produsen makanan dan minuman terkemuka di Indonesia, sedang memperluas jaringan kafe rumahan dengan konsep “Rasa Keluarga”. Kami mencari Koki Profesional – Ahli Persiapan & Penyajian Masakan yang memiliki dedikasi tinggi, kreatif dalam mengembangkan resep, serta mampu menjaga standar kebersihan dan konsistensi rasa. Bergabung bersama tim kami berarti Anda akan menjadi ujung tombak dalam menyajikan hidangan favorit pelanggan setiap hari, sekaligus berkontribusi pada pertumbuhan usaha kafe yang bersifat keluarga.
Deskripsi Pekerjaan
- Menyiapkan dan memasak menu utama harian seperti seblak, mie, bakso, pizza, dan snack sesuai standar rasa perusahaan.
- Menjaga kebersihan dapur, memastikan semua peralatan dan area kerja selalu dalam kondisi higienis.
- Mengembangkan resep baru atau memodifikasi menu yang ada berdasarkan arahan owner serta tren pasar.
- Melakukan pengecekan stok bahan baku secara rutin, mencatat kebutuhan, dan melaporkan kepada manajemen.
- Bekerja sama dengan owner untuk memastikan operasional kafe berjalan lancar, termasuk penjadwalan produksi dan pengaturan alur kerja.
- Menegakkan disiplin kerja, mengawasi tim kebersihan, serta memastikan kepatuhan terhadap SOP keamanan pangan.
- Menghadiri briefing harian setiap Senin–Sabtu, pukul 08:00–17:00, dan melaporkan hasil kerja secara tertulis pada akhir hari.
Posisi dan Kualifikasi
- Laki‑laki atau perempuan, usia 30‑45 tahun.
- Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun di dapur kafe, restoran, atau usaha kuliner sejenis.
- Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur modern (oven, stove, mixer, dll).
- Keahlian memasak yang kuat, terutama dalam mengolah menu berbasis mie, bakso, dan pizza.
- Jujur, bertanggung jawab, dan siap bekerja langsung di lapangan tanpa mengeluh.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, kerja tim, serta kreativitas dalam menciptakan varian rasa baru.
- Siap bekerja dengan sistem kafe rumahan, termasuk fleksibilitas jam kerja dan adaptasi lingkungan kerja yang lebih intim.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi dan makan.
- Kesempatan mengembangkan karir di perusahaan makanan terbesar di Indonesia.
- Pelatihan internal tentang standar keamanan pangan dan teknik kuliner modern.
- Asuransi kesehatan serta program kesejahteraan karyawan.
- Lingkungan kerja yang bersahabat, dukungan penuh dari manajemen, dan peluang untuk berinovasi dalam menu.
- Hari libur resmi dan cuti tahunan sesuai peraturan ketenagakerjaan.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
