Restoran Bunga Raya, salah satu restoran terkemuka di pusat kota Jakarta yang mengusung konsep kuliner modern dengan sentuhan tradisional, sedang mencari kandidat terbaik untuk mengisi posisi Kepala Pramusaji (Waiter). Bergabung bersama tim kami berarti Anda akan berperan penting dalam menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan bagi tamu, sekaligus mengembangkan kemampuan kepemimpinan di lingkungan F&B yang dinamis.
Deskripsi Pekerjaan
Sebagai Kepala Pramusaji, Anda akan menjadi ujung tombak layanan meja, memastikan setiap tamu menerima pelayanan yang cepat, ramah, dan profesional. Tugas harian meliputi koordinasi tim pramusaji, mengawasi standar kebersihan, serta menanggapi keluhan atau permintaan khusus dengan solusi yang tepat.
- Mengatur jadwal kerja pramusaji dan mengawasi pelaksanaan shift.
- Memberikan pelatihan singkat tentang teknik pelayanan, penataan meja, dan pengetahuan menu.
- Menjaga konsistensi standar kebersihan dan penataan area dining.
- Berinteraksi langsung dengan tamu, menerima pesanan, serta memastikan penyajian tepat waktu.
- Memonitor tingkat kepuasan tamu melalui feedback dan melakukan perbaikan berkelanjutan.
- Berkoordinasi dengan dapur untuk mengoptimalkan alur kerja dan menghindari kesalahan order.
- Mengelola inventaris perlengkapan layanan, seperti peralatan makan dan linen.
- Menyusun laporan harian tentang penjualan, jumlah tamu, dan isu operasional.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Usia maksimal 35 tahun (dengan pertimbangan fleksibilitas).
- Pria atau wanita, semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang Food & Beverage, terutama di posisi pramusaji atau supervisor.
- Penampilan rapi, profesional, dan mampu merepresentasikan brand Restoran Bunga Raya.
- Kejujuran, disiplin, dan rasa tanggung jawab tinggi.
- Kemampuan berkomunikasi dengan baik, ramah, serta bersikap sopan kepada tamu.
- Team player yang juga mampu bekerja secara mandiri ketika diperlukan.
- Keterampilan pelayanan makanan dan minuman yang mumpuni serta pengetahuan dasar tentang wine atau minuman spesial menjadi nilai tambah.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi.
- Meal allowance selama shift kerja.
- Asuransi kesehatan kelompok.
- Kesempatan mengikuti pelatihan layanan premium dan kursus bahasa Inggris.
- Program insentif berbasis performa bulanan.
- Diskon khusus untuk makanan dan minuman di semua outlet Restoran Bunga Raya.
- Lingkungan kerja yang suportif dan peluang karier ke posisi manajerial.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now