PT. Indofood CBP Sukses Makmur Tbk sedang mencari Staf Dapur yang bersemangat untuk bergabung dengan tim operasional dapur kami yang dinamis. Posisi ini berperan penting dalam memastikan seluruh proses produksi makanan berjalan lancar, higienis, dan tepat waktu, mendukung standar kualitas tinggi yang menjadi ciri khas perusahaan kami.
Deskripsi Pekerjaan
- Mempersiapkan bahan mentah sesuai standar resep, termasuk pencucian, pemotongan, dan penimbangan.
- Menjalankan proses memasak, penggorengan, pemanggangan, atau pengolahan lainnya sesuai SOP.
- Mengawasi kebersihan dan sanitasi area dapur serta peralatan memasak setiap akhir shift.
- Melakukan kontrol persediaan bahan baku, mencatat penggunaan, dan melaporkan kebutuhan restock kepada supervisor.
- Menjaga keamanan pangan dengan mematuhi prosedur HACCP, termasuk suhu penyimpanan dan penanganan alergi.
- Berkoordinasi dengan tim pelayanan untuk memastikan pengiriman makanan tepat waktu dan sesuai kualitas.
- Menangani situasi darurat atau tekanan tinggi, seperti peningkatan volume pesanan pada jam sibuk.
- Menyusun laporan harian mengenai produksi, limbah, dan kendala operasional.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Pengalaman kerja di dapur produksi atau restoran minimal 1 tahun (pengalaman di industri makanan berskala besar menjadi nilai plus).
- Pria atau wanita, semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
- Komunikatif, jujur, dan bertanggung jawab dalam setiap tugas.
- Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim, serta beradaptasi dengan perubahan jadwal.
- Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur modern (mesin penggoreng, oven, mixer industri, dsb).
- Ketekunan dalam menjaga kebersihan, disiplin waktu, serta kemampuan bekerja di bawah tekanan.
- Soft skill penting: problem solving, manajemen waktu, sikap pro‑aktif, serta kepedulian terhadap detail.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan makan dan transportasi.
- Asuransi kesehatan BPJS Kesehatan dan BPJS Ketenagakerjaan.
- Cuti tahunan berbayar serta cuti tambahan untuk hari besar keagamaan.
- Program pelatihan internal dan sertifikasi keamanan pangan.
- Kesempatan karir dan promosi internal dalam jaringan restoran dan pabrik Indofood.
- Lingkungan kerja yang bersih, terstruktur, dan mendukung pengembangan pribadi.
Hari kerja: Senin – Sabtu, jam kerja 08:00 – 17:00 dengan istirahat satu jam. Jika Anda memiliki semangat untuk berkontribusi pada industri makanan terkemuka dan siap menghadapi tantangan operasional dapur, kirimkan lamaran Anda sekarang!
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
