PT. KFC Indonesia Cabang Lubuk Linggau sedang mencari Supervisor Outlet (Supervisor Crew Kitchen) yang energik, berpengalaman, dan berorientasi pada kualitas untuk memimpin tim dapur serta memastikan operasional outlet berjalan sesuai standar internasional KFC. Posisi ini cocok bagi profesional yang ingin mengembangkan karier di industri makanan cepat saji dengan lingkungan kerja yang dinamis dan dukungan pelatihan berkelanjutan.
Deskripsi Pekerjaan
Supervisor Crew Kitchen bertanggung jawab mengawasi semua aktivitas dapur, mulai dari persiapan bahan baku hingga penyajian akhir, serta menjamin kepatuhan terhadap SOP, kebersihan, dan keamanan pangan. Berikut adalah tugas utama yang akan Anda lakukan setiap hari:
- Memonitor proses operasional layanan dine‑in dan pemesanan daring, memastikan semua tahap produksi mengikuti SOP KFC.
- Menjaga konsistensi rasa, kebersihan, serta tampilan produk, sehingga standar kualitas KFC tetap terjaga.
- Memimpin, melatih, dan menjadwalkan tim kitchen serta service crew, serta memberikan motivasi untuk mencapai target penjualan dan produktivitas.
- Melakukan stock opname harian, mengontrol persediaan bahan baku, dan mengoptimalkan biaya operasional.
- Menangani keluhan pelanggan secara profesional, mencari solusi cepat, dan mencatat feedback untuk perbaikan layanan.
- Menyusun laporan harian dan mingguan mengenai penjualan, efisiensi operasional, dan inventaris untuk manajemen.
- Berkoordinasi dengan bagian lain seperti front‑office, logistik, dan pemasaran untuk memastikan kelancaran seluruh proses outlet.
Posisi dan Kualifikasi
Calon yang ideal memiliki kombinasi pengalaman operasional dapur, kemampuan kepemimpinan, dan sikap proaktif dalam lingkungan yang cepat berubah.
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor Kitchen atau posisi serupa di industri F&B.
- Pengetahuan mendalam tentang prosedur operasional dapur dan food safety (HACCP menjadi nilai plus).
- Kemampuan komunikasi dan interpersonal yang kuat, mampu memberikan instruksi jelas serta membangun hubungan kerja yang positif.
- Ketelitian, kedisiplinan, serta kemampuan bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.
- Fleksibilitas jadwal kerja termasuk shift pagi, akhir pekan, dan hari libur.
- Kemampuan analitis untuk mengelola stok, mengontrol biaya, dan menghasilkan laporan operasional.
Benefit
KFC Indonesia menawarkan paket remunerasi kompetitif serta lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan pribadi dan profesional.
- Gaji pokok yang kompetitif dengan bonus berbasis kinerja.
- Tunjangan makan, transportasi, dan asuransi kesehatan.
- Program pelatihan internal KFC Academy untuk pengembangan kompetensi kepemimpinan.
- Kesempatan promosi ke posisi manajerial di jaringan outlet nasional.
- Diskon khusus produk KFC untuk karyawan dan keluarga.
- Lingkungan kerja yang inklusif, menghargai keberagaman gender dan budaya.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
