PT KFC Indonesia membuka lowongan bagi individu yang energik, bersemangat, dan berkeinginan kuat untuk berkontribusi dalam operasional dapur restoran cepat saji kami. Sebagai bagian dari tim dapur, Anda akan berperan penting dalam menjaga standar kebersihan, kecepatan pelayanan, serta kualitas rasa yang menjadi ciri khas KFC. Jika Anda menikmati lingkungan kerja yang dinamis, senang bekerja dalam tim, dan siap belajar proses memasak profesional, posisi Anggota Tim Dapur (Crew Kitchen) ini cocok untuk Anda.
Deskripsi Pekerjaan
Anggota Tim Dapur bertanggung jawab atas persiapan bahan, pengoperasian peralatan dapur, dan penyelesaian pesanan makanan sesuai prosedur standar operasional (SOP) KFC. Tugas utama mencakup:
- Menyiapkan bahan baku (potongan ayam, sayuran, bumbu) dengan higienis dan tepat waktu.
- Mengoperasikan peralatan dapur seperti fryer, grill, oven, dan mesin pemotong sesuai petunjuk keamanan.
- Memasak menu utama (ayam goreng, burger, side dish) sesuai standar rasa, suhu, dan tampilan.
- Menjaga kebersihan area kerja, termasuk pencucian peralatan, pembersihan lantai, dan pengelolaan sampah.
- Berkoordinasi dengan tim service untuk memastikan pesanan selesai tepat waktu.
- Melakukan kontrol kualitas secara berkala, termasuk pengecekan suhu makanan dan kebersihan peralatan.
- Mencatat dan melaporkan bahan yang habis atau rusak kepada supervisor.
- Mengikuti pelatihan keselamatan kerja dan prosedur kebersihan makanan secara rutin.
Posisi dan Kualifikasi
Untuk mengisi posisi ini, kandidat harus memenuhi persyaratan minimum berikut dan memiliki kemampuan interpersonal yang baik.
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Usia antara 18‑35 tahun.
- Tinggi badan minimal 160 cm untuk pria dan 155 cm untuk wanita.
- Berpenampilan rapi, sopan, dan mampu menjaga standar kebersihan pribadi.
- Komunikasi yang baik, dapat menerima instruksi dan memberi umpan balik secara jelas.
- Mampu bekerja dalam shift penuh (08:00‑17:00, Senin‑Sabtu) dan fleksibel bila diperlukan lembur.
- Pengalaman kerja di dapur restoran atau kemampuan mengoperasikan peralatan dapur menjadi nilai tambah.
- Soft skills: kerja tim, ketahanan fisik, kecepatan belajar, disiplin, serta kemampuan mengatasi tekanan dalam lingkungan yang cepat.
Benefit
PT KFC Indonesia memberikan paket kompensasi yang kompetitif serta fasilitas yang mendukung kesejahteraan karyawan.
- Gaji pokok sesuai standar industri plus tunjangan makan.
- Asuransi kesehatan bagi karyawan tetap.
- Program pelatihan dan pengembangan keterampilan dapur serta jalur karier ke posisi supervisor.
- Diskon khusus makanan dan minuman di semua gerai KFC di Indonesia.
- Cuti tahunan berbayar, cuti sakit, dan cuti hari raya nasional.
- Lingkungan kerja yang aman, bersih, dan mendukung kolaborasi tim.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
