Crew Outlet – Koki (Penanggung Jawab Dapur)

Masterbul (CV. Jajanan Premium Nusantara)

Kota Makassar • Sulawesi Selatan • Expired

Rp 1.855.000 - Rp 2.525.000 • FULL TIME

Deskripsi Pekerjaan

Masterbul Group sedang mencari Crew Outlet – Koki (Penanggung Jawab Dapur) yang enerjik dan berdedikasi untuk mengelola produksi makanan khas outlet, termasuk Terang Bulan dan Martabak. Sebagai kepala dapur di masing‑masing outlet, Anda akan bertanggung jawab memastikan kualitas rasa, kebersihan, dan layanan yang cepat sehingga setiap tamu mendapatkan pengalaman kuliner yang memuaskan.

Aktivitas harian meliputi:

• Mengolah adonan, memanggang, serta menghidangkan Terang Bulan dan Martabak sesuai standar resep Masterbul.
• Berinteraksi langsung dengan pelanggan, menerima pesanan, dan memastikan kepuasan mereka selama proses penyajian.
• Menjaga kebersihan area dapur dan outlet, termasuk pembersihan peralatan, lantai, serta penyimpanan bahan makanan yang higienis.
• Menarik bahan baku dari gudang produksi, memeriksa kualitas, dan menyiapkan stok harian untuk menghindari kekurangan.
• Berkoordinasi dengan tim service dan manajer outlet untuk mengoptimalkan alur kerja pada shift malam.

Shift kerja dimulai pukul 15:30 hingga 00:30 dengan satu hari libur setiap minggu. Penempatan fleksibel di seluruh jaringan outlet Masterbul, mencakup lokasi strategis seperti BTP, Tamalate, Antang, Samata, dan lainnya.

Posisi dan Kualifikasi

Untuk berhasil dalam peran ini, kandidat harus memenuhi persyaratan berikut:

• Pendidikan: Minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia: Tidak lebih dari 28 tahun.
• Jenis Kelamin: Semua gender diterima.
• Pengalaman: Tidak diwajibkan pengalaman kerja sebelumnya, namun pengalaman di bidang kuliner atau makanan jalanan menjadi nilai plus.
• Keterampilan teknis: Kemampuan memasak Terang Bulan, Martabak, serta mengoperasikan peralatan dapur sederhana.
• Soft skills: Komunikasi efektif, ketelitian, kemampuan bekerja di bawah tekanan, serta sikap pro‑aktif dalam menjaga kebersihan dan keamanan pangan.
• Kemampuan fisik: Siap bekerja dalam shift malam dan mengangkat bahan baku ringan.

Anda juga diharapkan memiliki motivasi tinggi untuk berkembang, karena Masterbul menyediakan jalur karier yang jelas bagi karyawan yang menunjukkan performa unggul.

Benefit

• Gaji Pokok: Rp1.200.000 per bulan.
• Tunjangan Transport: Rp300.000 – Rp600.000 tergantung jarak tempuh.
• Bonus Penjualan: Rp255.000 – Rp955.000 berdasarkan pencapaian outlet.
• Bonus KPI: Rp70.000 – Rp210.000 untuk kinerja individu dan tim.
• Tunjangan Hari Raya (THR) sesuai regulasi.
• Kesempatan jenjang karier ke posisi supervisor atau manajer outlet.
• Kontrak kerja pertama 6 bulan (tanpa hak mengundurkan diri); denda Rp5.000.000 bila mengundurkan diri sebelum kontrak selesai, tidak ada denda pada kontrak kedua.
• Lingkungan kerja yang dinamis, dengan pelatihan rutin untuk meningkatkan keterampilan kuliner dan layanan pelanggan.

Jika Anda siap menjadi bagian penting dari tim Masterbul, kirimkan lamaran Anda segera dan mulailah karier yang penuh tantangan serta peluang pertumbuhan.