Kimo Resort, destinasi wisata eksklusif di Pulau Banyak, membuka lowongan untuk posisi Staf Dapur – Persiapan Makanan & Kebersihan. Bergabunglah dengan tim kuliner kami untuk menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan bagi tamu, sambil menikmati lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan profesional dan pribadi.
Deskripsi Pekerjaan
- Mempersiapkan bahan baku harian, termasuk pencucian, pemotongan, dan penyimpanan sesuai standar kebersihan.
- Menyiapkan menu dasar, seperti saus, sup, dan bahan pendukung lain sesuai resep Kimo Resort.
- Membersihkan dan merawat peralatan dapur serta area kerja agar selalu dalam kondisi higienis.
- Melakukan kontrol inventori bahan makanan, mencatat penggunaan, dan melaporkan kebutuhan restock.
- Bekerja sama dengan chef dan tim layanan untuk memastikan pengiriman makanan tepat waktu dan berkualitas.
- Menjaga kepatuhan terhadap prosedur keamanan makanan (HACCP) dan regulasi kebersihan lokal.
- Mengatasi situasi darurat di dapur, seperti tumpahan atau peralatan rusak, dengan cepat dan efisien.
- Mengikuti jadwal kerja Senin‑Sabtu, pukul 08:00‑17:00, dengan fleksibilitas bila diperlukan pada acara khusus.
Posisi dan Kualifikasi
- Usia 22‑30 tahun, lulusan SMA/SMK atau sederajat.
- Pengalaman minimal 1 tahun di dapur restoran, hotel, atau resort.
- Memahami dasar Bahasa Inggris untuk membaca resep dan label bahan.
- Komitmen kerja minimal 1 tahun di Kimo Resort tanpa pengunduran diri mendadak.
- Jujur, disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki inisiatif tinggi.
- Mampu bekerja secara tim maupun individu, serta tetap fokus tanpa gangguan ponsel selama jam kerja.
- Siap bekerja di bawah tekanan, terutama pada jam sibuk atau acara besar.
- Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur standar (kompor, oven, mixer, dsb).
- Soft skill: komunikasi efektif, problem‑solving, kecepatan belajar, serta etika kerja yang profesional.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan makan dan transportasi ke Pulau Banyak.
- Akomodasi berbasis resort dengan fasilitas lengkap (kolam renang, gym, area rekreasi).
- Asuransi kesehatan dan program kesejahteraan karyawan.
- Kesempatan pelatihan kuliner internal serta sertifikasi kebersihan makanan.
- Libur tahunan berbayar, cuti sakit, dan hari raya nasional.
- Program penghargaan karyawan berprestasi tiap kuartal.
- Lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan karier di industri perhotelan dan pariwisata.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
