Deskripsi Pekerjaan

PT. Indofood Sukses Makmur membuka lowongan untuk Staf Dapur – Central Kitchen. Posisi ini berperan penting dalam menyiapkan makanan dalam volume besar untuk jaringan restoran, katering korporat, dan program nutrisi perusahaan. Kandidat yang terpilih akan bekerja di fasilitas produksi utama kami yang dilengkapi peralatan modern, mengikuti standar kebersihan dan keamanan pangan yang ketat, serta berkontribusi pada proses produksi yang efisien dan tepat waktu.

Mengolah bahan mentah menjadi hidangan siap saji dalam jumlah besar (porsi ratusan hingga ribuan porsi per hari).
Menyiapkan menu harian sesuai SOP, termasuk pemotongan, pencampuran, penggorengan, pemanggangan, dan pengemasan.
Memantau suhu, waktu memasak, dan kualitas rasa untuk memastikan konsistensi produk.
Menjaga kebersihan area kerja, melakukan sanitasi peralatan, serta melaporkan temuan inspeksi HACCP.
Bekerja sama dengan tim logistik untuk koordinasi pengiriman bahan baku dan produk akhir.
Memberikan masukan dalam perencanaan menu baru dan perbaikan proses produksi.

Posisi dan Kualifikasi

Berikut kriteria utama yang kami cari:

Pendidikan: Minimal SMA/SMK atau sederajat.
Usia: Tidak ada batas maksimum, tetapi diutamakan kandidat yang dapat bekerja secara fisik intensif.
Pengalaman: Pengalaman minimal 0 tahun; pengalaman di bidang katering atau restoran akan menjadi nilai tambah yang signifikan.
Jenis Kelamin & Agama: Pria Muslim yang melaksanakan sholat lima waktu secara konsisten.
Ketersediaan: Tidak sedang kuliah atau bekerja di tempat lain; bersedia ditempatkan di Central Kitchen PT. Indofood.
Keahlian Teknis: Mampu mengoperasikan peralatan dapur industri (oven, steam cooker, deep fryer, dll) dan memahami prosedur keamanan pangan.
Soft Skills: Disiplin, kemampuan bekerja dalam tim, ketelitian, manajemen waktu yang baik, serta kemampuan beradaptasi dengan perubahan menu atau volume produksi.
Jam Kerja: Senin – Sabtu, 08:00 – 17:00 dengan sistem shift tetap.
Fasilitas Mess: Tersedia ruang makan (mess) yang bersih dan nyaman.

Benefit

Gaji kompetitif dengan tunjangan makan dan transportasi.
Asuransi kesehatan BPJS Kesehatan dan Ketenagakerjaan.
Program pelatihan keterampilan dapur serta sertifikasi keamanan pangan.
Kesempatan pengembangan karir ke posisi supervisor atau chef produksi.
Fasilitas mess, ruang istirahat, dan area rekreasi di lokasi kerja.
Lingkungan kerja yang mendukung nilai-nilai integritas, kebersamaan, dan kepatuhan terhadap ritual ibadah.

Pengalaman

Entry

Gender

Laki-laki Perempuan

Pendidikan

SMA SMK

Skill

Mengoperasikan Peralatan Dapur