Rasa Nusantara Catering, perusahaan layanan katering terkemuka di Padang, sedang mencari Asisten Dapur yang enerjik dan berdedikasi untuk mendukung tim produksi makanan sehari‑hari. Posisi ini berfokus pada persiapan bahan, pemeliharaan kebersihan area dapur, serta asistensi pada proses baking dan penyajian. Jika Anda memiliki semangat kerja tinggi, komunikatif, dan siap belajar dalam lingkungan kuliner yang dinamis, bergabunglah bersama kami.
Deskripsi Pekerjaan
- Membantu chef dalam menyiapkan bahan mentah seperti sayuran, daging, dan bahan baku bakery.
- Menjalankan prosedur kebersihan standar (SOP) termasuk pencucian peralatan, pembersihan area kerja, dan sanitasi permukaan dapur.
- Menyiapkan adonan dasar untuk roti, kue, dan pastry serta mengoperasikan peralatan bakery seperti mixer, oven, dan proofing cabinet.
- Menjaga persediaan bahan baku, melakukan pengecekan stok harian, dan melaporkan kebutuhan pengadaan kepada supervisor.
- Memberi dukungan logistik saat produksi massal, termasuk pengemasan, penataan display, dan penyiapan makanan untuk layanan katering.
- Berpartisipasi dalam rapat singkat tim dapur untuk mengevaluasi kualitas, keamanan pangan, dan perbaikan proses kerja.
- Memastikan semua makanan disiapkan tepat waktu sesuai jadwal layanan Senin‑Sabtu, 08.00‑17.00.
Posisi dan Kualifikasi
- Jenis kelamin: Perempuan, usia maksimal 25 tahun.
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat; lulusan Tata Boga atau memiliki pengalaman di bidang bakery akan menjadi nilai plus.
- Domisili atau bersedia bekerja di Padang.
- Komunikatif, disiplin, dan mampu bekerja sama dalam tim.
- Memiliki pengetahuan dasar tentang pengoperasian peralatan dapur (mixer, oven, pot, wajan).
- Kemampuan mengelola waktu dengan baik, detail‑oriented, dan mampu bekerja di bawah tekanan produksi.
- Kesadaran tinggi terhadap standar kebersihan dan keamanan pangan (HACCP).
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi dan makan.
- Jadwal kerja tetap Senin‑Sabtu, memberikan satu hari libur setiap minggu.
- Asuransi kesehatan dasar untuk karyawan tetap.
- Program pelatihan internal tentang teknik bakery, manajemen dapur, dan food safety.
- Kesempatan pengembangan karier ke posisi junior chef atau supervisor dapur.
- Lingkungan kerja yang bersahabat, dukungan tim yang solid, dan kesempatan untuk belajar dari chef berpengalaman.
- Bonus kinerja bulanan berdasarkan pencapaian target produksi dan kualitas.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
