Staf Dapur – Persiapan Makanan & Kebersihan

MalaBowl

Kota Bandung • Jawa Barat • Expired

Rp 1.000.000 - Rp 4.000.000 • FULL TIME

Deskripsi Pekerjaan

Restoran Sate Khas Senayan sedang mencari Staf Dapur – Persiapan Makanan & Kebersihan yang bersemangat untuk bergabung dengan tim operasional dapur kami. Peran ini sangat penting dalam menjaga kualitas rasa, kebersihan, dan efisiensi layanan harian restoran yang melayani ribuan pelanggan tiap minggu. Kandidat terpilih akan berperan sebagai penghubung antara tim memasak dan area layanan, memastikan setiap bahan siap pakai, peralatan dalam kondisi bersih, serta standar kebersihan terpenuhi secara konsisten.

Posisi dan Kualifikasi

Kualifikasi utama yang kami butuhkan meliputi:

• Jenis kelamin: Perempuan, usia maksimal 35 tahun.
• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Pengalaman kerja di restoran atau dapur komersial minimal 6 bulan.
• Memiliki kemampuan memasak/tumis sederhana serta mengoperasikan peralatan dapur dasar.
• Sopan santun, supel, jujur, bertanggung jawab, disiplin, serta penampilan bersih, rapi, dan menarik.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik, kerja tim, dan manajemen waktu yang efektif.

Soft skill tambahan yang sangat dihargai:

• Ketelitian dalam mengikuti standar kebersihan dan keamanan pangan.
• Kemampuan beradaptasi dengan perubahan menu atau volume pesanan yang tinggi.
• Inisiatif untuk mengidentifikasi dan memperbaiki potensi masalah operasional.
• Kepekaan terhadap kebutuhan rekan kerja di area masak dan layanan.

Benefit

• Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi.
• Meal allowance selama shift kerja.
• Asuransi kesehatan dan kecelakaan kerja.
• Seragam lengkap dan fasilitas locker pribadi.
• Program pelatihan internal untuk pengembangan keterampilan kuliner.
• Kesempatan promosi jabatan bagi yang menunjukkan kinerja unggul.

Tugas dan Tanggung Jawab Harian

• Menyiapkan bahan makanan (memotong, mencuci, merendam) sesuai standar resep.
• Mengoperasikan peralatan dapur seperti kompor, wajan, oven, dan mesin pemotong.
• Memasak menu sederhana (tumis, rebusan, sambal) di bawah arahan chef.
• Membersihkan area kerja, peralatan, dan lantai secara berkala untuk menjaga kebersihan HACCP.
• Melakukan pengecekan stok bahan, mencatat penggunaan, dan melaporkan kebutuhan restock.
• Bekerja sama dengan tim service untuk memastikan pesanan siap tepat waktu.
• Mengikuti prosedur keamanan pangan, termasuk penggunaan sarung tangan, masker, dan pakaian pelindung.
• Menjaga dokumentasi kebersihan harian dan membantu audit internal.

Jadwal kerja: Senin – Sabtu, pukul 08:00 – 17:00 dengan istirahat satu jam. Jika Anda memiliki motivasi tinggi, sikap profesional, dan keinginan untuk berkembang dalam industri kuliner, kirimkan lamaran Anda sekarang dan jadilah bagian dari tim Restoran Sate Khas Senayan yang terkenal dengan rasa autentik dan pelayanan prima.